Snadná příprava, ale velmi neobvyklé jídlo, které může zdobit slavnostní stůl. Jablka a švestky, které se podávají s tímto pokrmem, dávají chuť jehněčí stopce pečené v troubě.
Je to nutné
- Ingredience pro 2 osoby:
- - 2 jehněčí stopky;
- - stroužek česneku;
- - čerstvé bylinky: oregano, rozmarýn, tymián, petržel;
- - uzená sůl (můžete použít běžnou, ale hrubou);
- - 2 jablka odrůdy Fuji;
- - 4 žluté švestky;
- - olivový olej.
Instrukce
Krok 1
Každá stopka musí být ze všech stran potřena uzenou solí. Prodává se v mnoha supermarketech a dodává jídlu zvláštní chuť, jako by se vařilo na dřevěném uhlí. Můžete však použít běžnou sůl, ale pouze velkou velikost.
Krok 2
Rozdrťte česnek s bylinkami v třecí misce.
Krok 3
Do bylinek přidejte trochu olivového oleje s česnekem.
Krok 4
Liberálně namažte stopky aromatickými bylinkami s česnekem a olivovým olejem.
Krok 5
Předehřejte troubu na 180 ° C. Jehněčí stopky dejte na drátěný rošt na plech a nalijte 2 sklenice vody na dno formy, ale nemělo by se dotýkat masa.
Krok 6
Jehněčí maso by mělo vařit asi 50-60 minut, aby mělo pěknou křupavou kůrku.
Krok 7
Shanks může být podáván s jakoukoli přílohou, ale jablka a švestky budou neobvyklým řešením. Jablka nakrájejte na plátky a švestky na poloviny. Ovoce trochu osmahněte na pánvi bez použití oleje.
Krok 8
Lahodné jehněčí maso s neobvyklou přílohou je připraveno!
