Krupenik je druh dortu, jen je bez mouky a s minimálním množstvím cukru. Tento dort může být sladký i nesladký. K tomu patří úplně jiné výplně.
Je to nutné
- - 200 ml vody
- - 100 g obilovin (v tomto případě pohanky)
- - 2 vejce
- - 160 g tvarohu
- - 10 g cukru
- - trochu másla
- - špetka soli
- - pár lžiček zakysané smetany
Instrukce
Krok 1
Pohanku roztřiďte, odstraňte jemné zbytky a čerň, dobře ji opláchněte a osušte.
Krok 2
Nalijte krupici do rozpálené pánve a za stálého míchání smažte.
Krok 3
Vezměte kastrol, nalijte do něj vodu, přiveďte vodu k varu a poté přidejte cereálie a sůl. Za stálého míchání vařte kaši na hustou hmotu, pak vložte pánev do trouby nebo do vodní lázně.
Krok 4
Tvaroh potřete cukrem a poté je porazte vejci, výslednou hmotu vložte do obilovin, přidejte máslo, vše dobře promíchejte.
Krok 5
Velkou žárovzdornou pánvi nebo plech na pečení vymastíme máslem a posypeme strouhankou. Vložte hmotu do formy, vyhlaďte ji. Horní část namažte směsí vajec a zakysané smetany. Nádobu vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů. Pečeme do měkka.
Krok 6
Hotové jídlo lze podávat buď jako samostatné jídlo, nebo společně s prvním chodem. Pokud je sama o sobě, můžete si ji připravit sladkou přidáním džemu, zakysané smetany s cukrem nebo kondenzovaného mléka. Pokud se jedná o druhý chod, můžete jej podávat se zakysanou smetanou, houbami, drůbeží nebo masem.