Existuje mnoho receptů na polévky. Ale každá žena v domácnosti chce diverzifikovat denní menu něčím zvláštním. Solyanka je velmi jednoduchá na přípravu, ale zároveň překvapí každého hosta svou neobvyklou chutí.
Je to nutné
- - cibulová hlava
- - 400 gramů masa (vepřové, hovězí)
- - 1 mrkev
- - 3 klobásy nebo uzené maso
- - sůl
- - mletý černý pepř
- - Bobkový list
- - citron
- - vykostěné olivy
- - 20 gramů rostlinného oleje
- - 400 gramů okurek
- - 1 polévková lžíce. lžíce rajčatové pasty
- - 2 brambory
Instrukce
Krok 1
Nejprve maso důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Nakrájejte to na malé kostky. Poté ji vložte do hrnce, naplňte vodou a položte na sporák. Mezitím, zatímco se maso vaří, nakrájejte klobásy (nebo klobásu, uzené maso) stejným způsobem.
Krok 2
Když je maso téměř hotové, vhoďte nasekanou klobásu. Doslova 10 minut po uvaření masa a uzenin oloupejte brambory, nakrájejte na kostky a přestaňte vařit.
Krok 3
Poté vezměte mrkev a nastrouhejte ji na hrubém struhadle. Cibuli nakrájejte na kostky. Umístěte pánev na předehřátou kamnu a nalijte do ní rostlinný olej. Vložte cibuli, mrkev a smažte.
Krok 4
Zatímco se cibule a mrkev vaří, vezměte okurky a nastrouhejte je na hrubém struhadle. Když mrkev a cibule získají zlatou barvu, přidejte k nim nastrouhané okurky. Neměly by být vařeny déle než tři minuty, pouze dokud nebudou jemné. Poté, co okurky změknou, přidejte k nim lžíci rajčatové pasty a smažte 1 minutu.
Krok 5
Přepečené ingredience dejte do hrnce s masem a vařte dalších 7 minut. Přidejte mletý pepř, sůl podle chuti a bobkový list. Před podáváním nakrájejte citron a olivy na tenké půlkruhy a misku krásně ozdobte.
