Novoroční svátek má spoustu gastronomických tradic: šampaňské, Olivier, rosolovité ryby a samozřejmě salát z krabových tyčinek. V průběhu desetiletí se tato jídla stala nudnou, seznámila se a stala se prakticky rutinou. Přinejmenším již nezpůsobují výrazný pocit dovolené. Najdete exotický recept, který vás svou novinkou určitě potěší; ale ne každý si může dovolit takový luxus. Těm, kteří chtějí uvařit originální jídlo a neutratí za jídlo příliš mnoho peněz, pomůže nafoukaný salát s krabím masem a sýrem. A vypadá to působivě.
Je to nutné
- - 5 vajec;
- - 200 g krabových tyčinek;
- - 1 malá cibule;
- - 1 velké červené jablko;
- - 150-200 g sýra;
- - čtvrt balení másla;
- - majonéza.
Instrukce
Krok 1
Vejce vařte natvrdo, oloupejte a oddělte bílou od žloutku. Bílé maso nakrájejte na malé kousky a vložte do samostatné nádoby. Rozdělte žloutky na dvě stejné části: první rozdrťte s majonézou na hustou omáčku a druhou rozdrťte na jemný prach. Oba „polotovary“vložte do samostatných nádob: budou vyžadovány na samém konci.
Krok 2
Potom musíte nakrájet zbytek produktů: krabové maso - na tenké hobliny; cibule - v malých kostkách, ne více než 2-3 mm; nastrouhat jablko; a sýr by měl být jemný nebo střední (měli byste mít tenká, dlouhá vlákna).
Krok 3
Nyní můžete začít vytvářet novoroční mistrovské dílo. Salát bude muset být rozložen na ploché misce a tvarován do koláče. Nejprve do něj vmícháme vaječný bílek, cibuli, sůl a majonézu. Rozložte je do první vrstvy.
Krok 4
Druhou vrstvou je krabí maso. Smíchejte to s trochou majonézy, aby kousky držely svůj tvar, a přikryjte touto hmotou vaječného bílku a cibule.
Krok 5
Další na řadě je jablko. Je lepší ho otřít přímo na misku, aby neztrácel čas vyrovnáváním vrstvy. Nalijte 3-4 hobliny jablečných hoblin a trochu je rozdrťte, aby se kousky ovoce nenafoukly. A nahoře s majonézou.
Krok 6
Vše zakryjte tenkými vrstvami másla nahoře. Buďte opatrní: nemělo by jich být hodně, jinak bude ošetření příliš mastné. Pro větší pohodlí můžete olej vložit na několik hodin do mrazničky a pak ho jen přetřít přes salát.
Krok 7
Dalším krokem je sýr. Třete jej na jemném struhadle a položte na "dort". Tloušťka této vrstvy by měla být 2–3 mm. Nahoře s majonézou.
Krok 8
Vše posypeme nastrouhaným žloutkem, vrchní a boční strany „dortu“natřeme majonézou a posypeme jemnými tvarohovými hoblinami. Exkluzivní novoroční salát je připraven.
