Aby salát s krabími tyčinkami nebyl příliš těžký a kalorický, stojí za to ředit jeho přísady čerstvou okurkou. Je chutné plnit takové občerstvení nejen obvyklou majonézou, ale také zakysanou smetanou s aromatickými přísadami. Například s česnekem a barevnými paprikami.
Salát "Rainbow"
Složení:
- čerstvé okurky - 3 malé;
- rajčata - 3 ks.;
- konzervovaná zrna kukuřice - plná sklenice;
- tvrdý strouhaný sýr - plná sklenice;
- sušenky - plná sklenice;
- solená majonézová omáčka podle chuti.
Příprava:
Nakrájejte zeleninu na přibližně stejné čisté kostky. Pokud mají vaše okurky velmi tvrdé slupky, měli byste je odříznout nebo odstranit velká semena zevnitř.
Připravenou zeleninu pošlete do velké mísy. Pošlete jim kukuřičná zrna, drcený sýr, krutony. Ty si můžete připravit sami sušením kostek bílého chleba v troubě nebo na pánvi. Vhodné jsou také krutony - česnek, zakysaná smetana, cibule. Vzhledem k tomu, že salát obsahuje krabí tyčinky, můžete dokonce použít krevety, kraby, chobotnice a další příchutě z mořských plodů.
Vše promícháme, dochutíme solenou omáčkou a podáváme. Předkrm je svěží, chutný, šťavnatý.
Korejská mrkvová svačina
Složení:
- šťavnaté krabové tyčinky - 180-200 g;
- Korejská mrkev (doma / obchod) - 180-200 g;
- vařená vejce - 3 ks.;
- kukuřičná zrna (konzervy) - půl plechovky;
- čerstvé okurky - 1 médium;
- slaná majonéza podle chuti.
Příprava:
Vypusťte kukuřici. Nasypte zrna na podnos a nechte je uschnout, jinak může salát vypadat příliš „mokrý“.
Pokud je to žádoucí, zkraťte domácí nebo kořeněnou mrkev v obchodě speciálními kuchyňskými nůžkami. Odstraňte z filmů krabí tyčinky nakrájené na středně velké kousky. Čím větší jsou, tím jasnější bude jejich chuť v salátu.
Vyjměte ochlazená vejce ze skořápky a nakrájejte je na jemné kostky. K tomu je vhodné použít speciální řezač vajec.
Nakonec nakrájejte okurky na kostky nebo na kostky. Během procesu příliš neomelete, jinak ze zeleniny vytéká velké množství kapaliny a stane se „pomalým“.
Smíchejte vše v prostorné misce na salát. Mrkejte solenou omáčkou. Ihned podávejte na večeři, na přání ozdobte nasekanými bylinkami. Je třeba si uvědomit, že kombinace vajec, majonézy a korejské mrkve urychluje proces kynutí. Proto je lepší skladovat pochoutku bez omáčky a každé jídlo ochutit po částech.
Salát Alenka
Složení:
- čerstvé žampiony - 730-750 g;
- Krabí tyčinky (chlazené) - 380-400 g;
- čerstvé okurky - 4 ks.;
- předvařená vejce - 5 ks.;
- bílá cibule - 1-2 hlavy;
- slaná majonéza, máslo, podle chuti čerstvá petržel.
Příprava:
Oloupejte houby. Nemusíte je předem umýt, jinak produkt absorbuje velké množství tekutiny. Musíte je na pár sekund opláchnout ledovou vodou a vysušit.
Houby nakrájejte na střední až velké kousky. Do pánve nalijte malé kostky cibule. Přidejte trochu rostlinného oleje. Smažte jídlo společně až do zlatohnědého. Vypusťte přebytečný zbývající tuk, aby salátové přísady neplávaly v oleji. Nechejte cibulovo-houbové smažení vychladnout.
Okurky nakrájíme spolu se slupkou na kostky. Vytlačte z nich přebytečnou tekutinu. Nakrájejte krabí tyčinky na velké proužky, vejce na úhledné kostky.
Připojte vše. Nakonec do salátu přidejte umyté, sušené a jemně nasekané zelené. Ochutnejte majonézu. Můžete jej nahradit středně tučnou zakysanou smetanou se solí a česnekem.
Originální předkrm s tomelem bez majonézy
Složení:
- zralý tomel - ¼ ovoce;
- vápno - polovina ovoce;
- krabové tyčinky (nemražené, ale chlazené) - 8–10 ks.;
- velká čerstvá okurka - polovina;
- paprika - polovina;
- čerstvý kopr - celá parta;
- olivy / olivy - 8-9 kusů (nutně - vypeckované);
- malá oliva - 1-1, 5 lžíce. l.;
- hořčičná semínka - 1 malá lžíce;
- přírodní včelí med - 1 malý. lžíce.
Příprava:
Nakrájejte krabí tyčinky na velké proužky. Stojí za to vzít chlazený produkt, protože je šťavnatější.
Odřízněte stonek papriky. Odstraňte jádro ostrým nožem. Umyjte všechna semena. Zbytek nakrájejte na kostky nebo proužky. Stejným způsobem rozdrťte čerstvé okurky se slupkou.
Oloupejte tomel. Nakrájejte na libovolné kousky. Pokud se ovoce silně „plete“, mělo by se nejprve uchovávat v mrazáku po dobu půl hodiny.
Nakrájejte olivy a / nebo vykostěné olivy na tenké plátky. Množství této přísady lze snížit nebo zvýšit podle vašich představ.
Smíchejte všechny připravené ingredience ve společné misce. Pokryjte je nasekaným koprem.
Pro nízkokalorický dresink bez přidání majonézy je třeba smíchat med s máslem a hořčicí. Ta druhá může být sladká nebo kořeněná podle vašich představ. Z poloviny limetky vymačkejte veškerou šťávu. Pečlivě z něj vybírejte kosti. Všechno lehce poražte ručním mixérem. Získáte voňavou omáčku. Jeho tloušťku lze upravit další porcí olivového oleje.
Připravený salát dochuťte originální omáčkou. Vše jemně promíchejte, abyste nerozmíchali kousky tomelu. Podávejte lahůdku okamžitě hostům.
Jarní salát
Složení:
- krabí tyčinky - 120-140 g;
- předvařená vejce - 2 ks.;
- zelená cibule - půl svazku;
- kukuřice (konzervy) - půl sklenice;
- čerstvá okurka - polovina;
- "Peking" - 3-4 listy;
- jakákoli omáčka, kopr - podle chuti.
Příprava:
Předvařená vejce ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na libovolné kousky. Nejvhodnější je to udělat se středně velkými kostkami. Můžete také použít speciální vykrajovátko na vejce, které pak bude vypadat úhledněji.
Vyjměte tyčinky z obalu, odstraňte fólie. Nakrájejte na plátky. Nedělejte je příliš malé, jinak nebudou krabí tyčinky při léčbě cítit. Stejným způsobem nasekejte čerstvé okurky.
Opláchněte zelenou cibuli, osušte. Nakrájejte velmi jemně, aniž byste se dotkli bílé části. Peking se snadno trhá rukama. Bílá, tvrdá část se nejlépe vyřízne a nepoužívá se na zálivku.
Zkombinujte všechny komponenty, přidejte k nim nasekaný kopr a zalijte oblíbenou omáčkou. Pokud je jako svačina zvolena obyčejná majonéza, musí být podle chuti nejprve ochucena solí a pepřem.
Salát kaleidoskop s mořskými řasami
Složení:
- mořské zelí (nakládané) - 80-100 g;
- krabové tyčinky - 80-100 g;
- tavený sýr - 80-100 g;
- vařená vejce - 2 ks.;
- čerstvá okurka - 1-2 ks. (v závislosti na velikosti);
- fialová cibule - 60-70 g;
- majonéza s přídavkem soli, pepře - podle chuti.
Příprava:
Mletá předvařená a vychlazená vejce na miniaturní kostky. Musíte je zkusit vyrobit zhruba stejně velké, aby předkrm vypadal krásně. Nakrájejte čerstvé okurky a krabí tyčinky na střední kousky.
Odstraňte slupku z fialové cibule. Nakrájejte na miniaturní kostky. Podle chuti může být předem marinován ve směsi vody, octa a cukru. V něm jsou kousky cibule ponechány asi čtvrt hodiny, poté jsou vyždímány.
Z přebytečné marinády vymačkejte mořské řasy. Pokud je velmi dlouhý, měl by být produkt zkrácen kuchyňskými nůžkami. Vypusťte přebytečnou tekutinu z hrášku.
Posledním připraveným taveným sýrem je nakrájení na malé kousky. Aby bylo snadné mletí, stojí za to vzít produkt ve formě hustých bloků typu "Přátelství".
Uspořádejte všechna připravená jídla do stejné hromady na kulatou misku. Do středu talíře vytlačte slanou majonézu. Posypeme ji mletým pepřem. Můžete použít jiné koření podle vašich představ. Před odebráním vzorku smíchejte přísady svačinky do společného talíře.
Salát "hvězdice"
Složení:
- čerstvé okurky - 1,5 ks;
- vařené brambory - 1 velká hlíza;
- lehce solený pstruh - 150-180 g;
- krabové tyčinky - 4-6 ks;
- vařená vejce - 2 ks.;
- vařené krevety (malé) - 120-150 ks.;
- slaná majonéza podle chuti.
Příprava:
Nakrájejte jednu okurku na malé kousky a položte ji na velký plochý talíř ve tvaru hvězdy. Navrch nastrouháme vařené brambory smíchané se solenou majonézou.
Do další vrstvy rozetřete tenké plátky lehce solené ryby (část z nich nechte na ozdobu svačinky). Pokryjte je nastrouhanými vejci a krabími tyčinkami smíchanými s omáčkou. Položte zbývající polovinu okurky nakrájenou na tenké plátky.
Vložte nakrájenou (zbývající) okurku, zalijte ji majonézou. Vše přikryjte malými oloupanými krevetami a přikryjte další vrstvou omáčky. Hotový salát ozdobte zbytky rybích plátků. Nechte pár hodin vařit v chladu.
Nakládaný zázvorový předkrm
Složení:
- krabové tyčinky - 7-8 ks.;
- mořské řasy, vytlačené z marinády - 3 lžíce. l.;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- nakládaný zázvor - 2 lžíce l.;
- listy ledového salátu - 80-100 g;
- červená cibule - ¼ hlavy;
- třešeň - 4-6 ks.;
- lehká sezamová semínka - 1 polévková lžíce. l.;
- citron - ¼ část ovoce;
- červený kaviár - 1 polévková lžíce l.;
- marináda, která zbyla ze zázvoru - 1 polévková lžíce. l.;
- majonéza se solí a pepřem - podle chuti.
Příprava:
Nakrájejte třešně na poloviny. Odstraňte krabové tyčinky z filmů a nakrájejte na velké proužky.
Opláchněte listy salátu, osušte je a roztrhněte rukama. Nakrájejte červenou cibuli na tenké kroužky / půlkroužky.
Zázvor nakrájejte na tenké proužky. Pokud byl zakoupen ve sklenici naplněné marinádou, musíte nejprve vypustit a mírně vytlačit přebytečnou tekutinu.
Odstraňte silnou slupku z okurky, rozdělte zbylou dužinu na 4 části. Odstraňte semínka ostrým tenkým nožem. Část nakrájejte bez semen a oloupejte na plátky.
Připravenou zeleninu a krabí tyčinky okamžitě pošlete do misky. Přidejte listy salátu - jejich kousky mohou být velké. Díky nim bude jídlo šťavnatější. Přeneste mořské řasy a zázvor na zbytek ingrediencí. Vše zalijte napuštěným citronovým džusem.
Předkrm dochuťte majonézou s přídavkem zázvorové, solené a pepřové marinády. Taková zajímavá pochoutka, podávaná na listech salátu, vypadá velmi pěkně. Musíte jej ozdobit červeným kaviárem a sezamovými semínky.
Krabí salát s pigtail sýrem
Složení:
- sýr pigtail - 80-100;
- krabové tyčinky - 130-150 g;
- okurky - 2 ks.;
- předvařená vejce - 3 ks.;
- česnek - 1 plátek;
- zelené, majonéza se solí a pepřem - podle chuti.
Příprava:
Rozdělte sýr pigtail na vlákna. Nakrájejte je na malé proužky, aby byl salát v budoucnu vhodný k jídlu.
Umyjte okurku. Můžete z ní odříznout kůru - tím bude hotové občerstvení měkčí. Zbytek zeleniny nakrájejte na náhodné kousky.
Oloupejte a nakrájejte na kostičky vařená vejce. Smíchejte všechny připravené ingredience. Přidejte k nim česnek - drcený nebo nasekaný na struhadle. Nalijte nakrájenou zeleninu do misky. Zelená cibule, petržel, kopr, koriandr jsou ideální pro takový salát. Můžete použít sortiment nebo zvolit jeden druh zeleně.
Vše dobře promíchejte a zalijte omáčkou. Chutné vyzkoušet lahůdku s jednoduchým dresinkem ze zakysané smetany. Je vyroben ze středně tučného mléčného výrobku, česneku a nastrouhané čerstvé okurky.
