Voňavý hodgepodge s bramborami, klobásami, klobásami v pomalém sporáku nahradí obvyklou polévku a boršč. To je ojedinělý případ, kdy všichni, mladí i staří, pohltí večeři se stejným potěšením.
Je to nutné
- - 150 gramů uzeného kuřete,
- - 150 gramů klobás,
- - 150 gramů šunky,
- - 200 gramů brambor,
- -1 cibule,
- -1 mrkev,
- - 30 gramů rostlinného oleje,
- - 150 gramů nakládaných okurek,
- - 50 gramů oliv,
- - 2 litry vývaru nebo vody,
- - sůl podle chuti,
- - černý mletý pepř podle chuti,
- - 2,5 gramu papriky (volitelně),
- - 40 gramů zelené cibule,
- - 40 gramů kopru.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte 150 gramů uzeného kuřete na kostky. Klobásy a šunku nakrájejte na proužky.
Krok 2
Brambory oloupejte, opláchněte a nakrájejte na proužky, které budou silnější než u masných výrobků. To je nezbytné, aby se brambory během vaření nevařily.
Krok 3
Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájejte na malé kostky, mrkev na tenké proužky (na přání můžete nastrouhat na hrubém struhadle).
Krok 4
Nastavte režim „Fry“na multivarku. Vložte cibuli a mrkev do pomalého hrnce, přidejte rostlinný olej. Zeleninu restujte tři minuty, poté vložte brambory do stavu Pečení a vařte 15 minut.
Krok 5
Zatímco se brambory vaří, nakrájejte okurky na proužky.
Krok 6
Po 15 minutách vložte všechny masné výrobky do pomalého hrnce, přidejte olivy (můžete je nakrájet na dvě části nebo nechat celé) a nakládané okurky. Nalijte vývar, sůl a pepř podle chuti, přidejte papriku (nemůžete přidat), zavřete víko na multivarkě, nastavte režim "Polévka" a nechte vařit půl hodiny.
Krok 7
Opláchněte zelenou cibuli a kopr, dobře osušte a nakrájejte.
Krok 8
Poté, co multivark pípne, otevřete víko a nechte pět minut působit, pak dejte hodgepodge na talíře, ozdobte nasekanými bylinkami a podávejte spolu se zakysanou smetanou.
