Ananas na ruském stole dlouho přestal být exotický. Dnes je lze koupit čerstvé nebo konzervované a konzumovat jako hotový dezert a jako součást nejrůznějších pokrmů. Pokud máte k dispozici sklenici konzervovaných ananasů, můžete si připravit salát, horké jídlo nebo zmrzlinu.
Je to nutné
- Pro salát z ananasu a krabího tyčinky:
- - 200 g konzervovaného ananasu;
- - 200 g krabových tyčinek;
- - 200 g brambor;
- - kopr;
- - majonéza.
- Pro ananasové kuřecí kroužky:
- - 600 g kuřecího filé;
- - 2 vejce;
- - 1 plechovka ananasu, konzervovaná s kroužky;
- - rostlinný olej;
- - strouhanka;
- - sůl;
- - pepř;
- - kari.
- Pro ananasovou zmrzlinu:
- - 200 g konzervovaného ananasu;
- - 250 g cukru;
- - 550 ml vody;
- - 1 citron.
Instrukce
Krok 1
Ananas se hodí k vepřovému a drůbežímu masu, takže je lze použít jako přílohu, lehce smaženou na trochě rostlinného oleje. Konzervované ananasové klíny jsou navíc vhodné pro všechny druhy salátů, dezertů a pečiva.
Krok 2
Zkuste si udělat jednoduchý, chutný a nepředvídatelný salát se sladkým nádechem. Brambory vaříme v slupce, oloupeme. Uvolněte krabí tyčinky z obalu, ananas zlikvidujte v cedníku a vypusťte sirup.
Krok 3
Nakrájejte všechny ingredience na velké kostky. Pokud používáte konzervované kousky ananasu, nemusíte je sekat. Vše promícháme, dochutíme majonézou a necháme 1 hodinu v chladu. Při podávání posypte na salát jemně nasekaný kopr.
Krok 4
Pokud jde o ananas. Kuřecí řízek nakrájejte na tenké dlouhé proužky, odklepněte, poté sůl a pepř, podle chuti posypte kari. Vložte ananas do cedníku, aby se sirup vypustil, osušte papírovým ručníkem.
Krok 5
Rozbijte vejce, zahřejte rostlinný olej na pánvi. Ananasové kroužky zabalte do spirály s proužky kuřecího filé, namočte do vaječné směsi, rozvalte ve strouhance a smažte z obou stran do měkka.
Krok 6
Vynikajícím dezertem na romantickou večeři nebo dětskou oslavu je ananasová zmrzlina. Vložte ananas do cedníku, vypusťte sirup do samostatné misky. Plátky rozemlejte v mixéru na bramborovou kaši a pokuste se dosáhnout homogenní struktury.
Krok 7
Nalijte cukr do vody, promíchejte, zapalte a přiveďte k varu. Do výsledného sirupu přidejte citronovou šťávu, zkombinujte s ananasovým pyré a důkladně promíchejte. Připravte formy na zmrazení, nalijte výslednou směs a ochlaďte, vložte do mrazničky a nechte úplně ztuhnout. Když servírujete, ozdobte plátky ananasu a přelijte konzervovaným sirupem.
