Sendviče jsou dobrou alternativou k pizze, protože jsou mnohem jednodušší a rychlejší. Kromě toho se na výrobu sendvičů používá mnohem více ingrediencí! Jedním z nich jsou lehce solené okurky, které se hodí k masu, vejcům, tvarohu nebo sýru Adyghe, bramborům a čerstvým rajčatům. Takové okurky vůbec nemusíte kupovat! Je snadné si je vyrobit sami za pouhých 10 minut!
Nejprve připravte pokrmy. Vzhledem k tomu, že se tento produkt připravuje jeden až dva dny, je pro tento účel nejvhodnější malá nádoba o objemu 200 až 500 ml. Nádoba musí být umyta a sterilizována nalitím vroucí vody po dobu několika minut.
Pro nádobu o objemu 220 ml budete potřebovat:
- dvě nebo tři čerstvé, vysoce kvalitní střední okurky (pevné a neporušené);
- malá cibule;
- jeden stonek ze snítky kopru;
- dva hrášky černé a / nebo nové koření;
- půl stroužku česneku;
- 1 PC. karafiáty;
- polovina nebo čtvrtina bobkového listu;
- lžička soli bez vrchu (je lepší použít odměrku);
- půl čajové lžičky koření „asijské kuchyně“nebo jiné podle vlastního uvážení;
- půl lžíce cukru;
- půl lžičky 9% octa;
- voda
Pokud používáte větší nádobu, zvyšte množství ingrediencí v příslušném poměru.
Příprava
Okurky důkladně umyjte, sceďte. Pokud chcete, můžete pokožku oloupat, ale není to nutné. Nakrájejte na velmi tenké plátky, čím tenčí, tím lépe.
Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte na tenké kroužky. Umyjte a vypusťte stonek z koprové větvičky.
Vložte konvici do varu.
Na dno nádoby vložte kopr, česnek, kousek bobkového listu, nové koření a hřebíček.
Vrstvte cibulové kroužky a okurky tak, aby byl nahoře nějaký prostor.
Nalijte okurky kořením, solí, cukrem.
Nalijte vše vroucí vodou až na samý vrchol, nalijte ocet. Nádobu pevně uzavřete, protřepejte a nechejte na stole asi půl hodiny.
Nádobu znovu dobře protřepejte a vložte do chladničky.
Jakmile se nádoba dobře ochladí, mohou být okurky již použity. Účinek takového rychlého moření je ten, že když nádoba vychladne, tlak prudce poklesne, což výrazně urychlí proces.
Užitečné tipy
Pokud připravujete okurky na snídaňové sendviče, udělejte to noc předtím - bude to ještě chutnější.
Vždy používejte víko, které plechovku pevně utěsňuje.
- Na chléb dáme listový salát, dáme scordalia (česneková omáčka s bramborami) nebo jen bramborovou kaši, na to dáme nakládané okurky.
- Vařte vejce, jemně nakrájejte, promíchejte s majonézou. Umístěte na chléb, nahoře s okurkami.
- Na chléb naneste tenkou vrstvu másla, položte ve vrstvách listový salát, tenké plátky sýra Adyghe, trochu rajčatové omáčky nebo kečupu, lehce solené okurky.
- Na chléb naneste tenkou vrstvu bramborové kaše nebo másla, vložte na malé kostky vařenou klobásu, lehce posypte strouhaným sýrem, přidejte okurky, znovu posypte sýrem a pečte pod grilem několik minut.
