Konzervování je jedním z nejjednodušších způsobů přípravy jídla na zimu. Jednoduché recepty na konzervování ovoce a zeleniny však již nemohou zaujmout svou chutí. Moderní ženy v domácnosti se proto neustále snaží vymýšlet nové bizarní metody ochrany.
Instrukce
Krok 1
Želé rajčata jsou jedním z těchto způsobů. Chuť tohoto jídla je zcela originální a podobná chuti běžných konzervovaných rajčat, které jsou u nás tak milované. Recept na jídlo je jednoduchý, ale vyžaduje dodržování určitých pravidel.
Krok 2
Nejprve musíte vybrat nejdůležitější složku - rajčata. Při ochraně se používají malá rajčata, hustá a pevná, bez různých druhů poškození. Musí být důkladně omyty.
Krok 3
Dále musíte připravit sklenice, do kterých se rajčata vejdou. Nejprve jsou sterilizovány, aby se zabránilo možnosti proniknutí mikrobů dovnitř. Poté je dno nádoby vyloženo koprem a bylinkami, nezapomeňte také na bobkové listy, cibuli, kopr a česnek. Po dokončení přípravných procesů můžete přejít k přímému procesu konzervace.
Krok 4
Rajčata jsou nakrájena na dva nebo čtyři kusy a úhledně vložena do nádoby. Nejlepší je použít rajčata různých barev - růžová, žlutá, červená a bílá, pak bude příprava nejen chutná, ale také krásná.
Krok 5
Poté můžete začít připravovat marinádu. Zde je prvním krokem příprava želatiny. To je hlavní bod, díky kterému je recept tak originální. Správné pokyny, jak jej používat, jsou často uvedeny na obalu. Je vhodné přesně dodržovat tyto pokyny, protože želatina od různých výrobců může bobtnat v různých dobách a s různou intenzitou.
Krok 6
Jakmile je želatina připravena k použití, musí být vložena do hrnce a zahřátá na dostatečnou teplotu, aby se rozpustila.
Krok 7
Poté se do vody přidá podle chuti sůl, ocet, cukr a koření. Po uvaření vody se rajčata, která již byla vložena do nádoby, opatrně zalijí vodou. Neměli byste vylévat vodu - musíte nechat zeleninu sterilizovat asi 20 minut v této vodě, po které musí být nádoba uzavřena víkem. Dokud sklenice nejsou úplně v chladu, je vhodné se jich nedotýkat. Taková rajčata, stejně jako jakýkoli konzervovaný produkt, se skladují na chladném místě.
Krok 8
Důležitou součástí tohoto druhu vařených rajčat je způsob jejich podávání. Nejprve musíte dát nádobu, ve které jsou uloženy, do chladničky, aby želé dobře stálo.
Krok 9
Želé rajčata jsou jednoduchý a originální způsob, jak v zimě ozdobit svůj stůl krásnými a originálními pokrmy.
Dobrou chuť!
