Miska se ukáže jako neuvěřitelně chutná a aromatická a pro vaření nemusíte používat žádné vzácné nebo drahé produkty. Místo bílých ryb můžete použít jakoukoli libovou rybu.
Je to nutné
- Pro 5 hrnců:
- • Filet z bílé ryby - 1, 2 kg;
- • Sladké smetanové máslo - 50 g;
- • Cibule - 150 g;
- • Mrkev - 150 g;
- • Rýže - 350 g;
- • Květenství květáku - 240 g;
- • Čerstvá zralá rajčata - 150 g;
- • Perlivá voda - 350 ml;
- • Vyloupané olivy - 50 g;
- • Přírodní jogurt (bez přísad) - 75 g;
- • Smetana 10% - 75 g;
- • Nasekané koprové zeleniny.
Instrukce
Krok 1
Umyjte bílé rybí filé a nakrájejte na malé kousky. Dochutíme je solí a pepřem. Rybu nechte máčet v koření.
Krok 2
Oloupejte cibuli. Umyjte to a rozemlejte. Umístěte do vlastní misky. Mrkev umyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Sklopte do mísy.
Krok 3
Hliněné hrnce, ve kterých se bude připravovat pokrm, vnitřek velkoryse vymastí sladkým máslem. Každý hrnec bude vyžadovat 10 g oleje. Do každého hrnce vložte 1/5 kostek cibule a mrkve.
Krok 4
Na cibuli a mrkev dejte 1/5 rýže promyté ve studené vodě. Na rýži položte vrstvu květáku květáku (do každého hrnce).
Krok 5
Na květák dáme filé z bílé ryby namočené v koření. Rajčata opařte a okamžitě je oloupejte. Rozemlejte je a přeneste do hrnců. Do každého hrnce nalijte 70 g perlivé vody.
Krok 6
Bez zakrytí hrnců víčky je dejte na hodinu chátrat do trouby předehřáté na 180 stupňů.
Krok 7
Po půl hodině zkontrolujte, zda v nádobách není tekutina. Pokud jich není dost, přidejte trochu obyčejné vody.
Krok 8
Olivy nakrájejte na poloviny a rozdělte je na 5 stejných částí.
Krok 9
V misce smíchejte zakysanou smetanu, jogurt, nasekaný kopr a mixér. Nalijte omáčku do téměř uvařené ryby a vložte olivy. Tento postup proveďte u každého hrnce a vložte je do trouby, abyste se potili další čtvrt hodiny.
