Není pochyb o tom, že gruzínská kuchyně je jednou z nejchutnějších a nejaromatičtějších na světě. Řada mistrovských děl z masa a chleba nasycených bylinkami a kořením poblázní každého labužníka. Je zbytečné hledat ty nejchutnější lahůdky, protože všechny jsou plné své jižní, kavkazské chuti.
Abychom ukázali, proč je gruzínská kuchyně tak oblíbená, je třeba si uvědomit několik kulinářských lahůdek, které přitahují jak místní obyvatele, tak hosty Gruzie.
Nepochybně by měla být dána přednost takovému jídlu, jako je khinkali. Nikde jinde nenajdete tak chutné khinkali jako v této zemi. Abyste si je mohli užít naplno, musíte se nejprve naučit, jak tuto pochoutku správně jíst. Pomůže vám zde každý Gruzínec nebo osoba, která kdy navštívila tuto nádhernou zemi.
Lobio zaujímá v gruzínské kuchyni zvláštní místo - fazolové jídlo, které má velké množství možností vaření. Ale v každé kulinářské tradici se v gruzínštině vždy ukáže být vynikající.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat gruzínskému pokrmu - satsivi. Kuře s aromatickou ořechovou omáčkou je skvělý předkrm, který doplní stůl při každé příležitosti.
Bylo by nespravedlivé nemluvě o slavném adjariánském chačapuri. Tyto čluny vyrobené z něžného těsta, pečené se sýrem a vejci, zůstanou v paměti každého, kdo je alespoň jednou po dlouhou dobu vyzkoušel.
Rozhodně má gruzínská národní kuchyně ta nejlepší jídla. Celá otázka však není to, čím jsou, ale jejich celkový počet. Taková rozmanitost prostě nemůže přilákat milovníky gruzínské kuchyně.
