Salát Lesnaya Polyana nezůstane na slavnostním stole bez povšimnutí. Jeho originální vzhled - elegantní houbové čepice obklopené zelení - nejen vzbudí zájem vašich hostů, ale také povzbudí jejich chuť k jídlu.
Je to nutné
-
- - 1 plechovka nakládaných hub nebo medových agarik;
- - 400 g kuřecího filé;
- - 400 g sýra;
- - 3 brambory;
- - 2-3 nakládané okurky;
- - 3 kuřecí vejce;
- - 200 g majonézy;
- - 400 g zelených;
- - sůl
- mletý černý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Hluboký talíř s plochým dnem vyložte potravinářskou fólií. Místo filmu lze stěny nádobí důkladně promazat rostlinným olejem. Vypusťte solanku z nádoby na houby. K tomuto salátu vyberte žampiony, medové houby nebo jiné silné, celé nakládané houby. Složte houby k sobě na talíř, nohy nahoru.
Krok 2
Jemně nasekáme petržel, kopr, zelenou cibuli a posypeme houbami. Rukou trochu přitlačte zelené na předchozí vrstvu. Mělo by být spousta zeleně, aby zcela pokryla vrstvu hub. Houbové nohy by neměly prosvítat přes zelenou vrstvu. Zelení dávají salátu originální vzhled a napodobují zelenou trávu v lesním mýtině.
Krok 3
Vařte slepičí vejce na tvrdo, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Kuřecí prsa a brambory vařte zvlášť do měkka.
Krok 4
Vložte další vrstvu na zelené - drcená vejce. Nahoře s majonézou a natřete lžící.
Krok 5
Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky a položte ho na majonézu. Spolu s kuřetem můžete do salátu dát vařenou klobásu, šunku nebo dokonce vařené hovězí maso. Nakládané nebo nakládané okurky nakrájejte na tenké proužky, lehce stlačte solanku a položte na vrstvu masa. Místo nakládaných okurek si můžete vzít čerstvé. Okurky potřete majonézou.
Krok 6
Uvařené brambory nakrájejte na kostky nebo nastrúhejte na hrubém struhadle a pak opatrně položte další vrstvu na salát. Osolíme a dochutíme mletým černým pepřem. Nastrouháme tvrdý sýr na středním struhadle a posypeme brambory.
Krok 7
Salát necháme 2-3 hodiny namočený v chladničce. Salát přikryjte další hlubokou miskou jako víčko a prudkým pohybem jej otočte dnem vzhůru a pevně misku přitlačte. Pečlivě odlepte přilnavou fólii. Houbová vrstva je nyní nejvyšší vrstvou. Ozdobte bylinkami, jak chcete.
