Děti prostě potěší taková lahodná kastrolka s jablky. Ukázalo se, že pochoutka je jemná, vzdušná. Do suflé se přidávají rozinky a citronová šťáva - díky těmto ingrediencím je chutnější a aromatičtější. Tato soufflé kastrolka je dobrá k snídani.
Je to nutné
- - 500 ml mléka;
- - 140 g cukru;
- - 70 g rozinek;
- - 70 g krupice;
- - 70 g másla;
- - 4 vejce;
- - 3 jablka;
- - citronová šťáva, práškový cukr.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte jablka, osušte je ručníkem, potřete rozpuštěným máslem, vložte do cukru. Vložte připravená jablka do pekáče, vložte do trouby na 25 minut, nechte je péct na 170 stupňů.
Krok 2
Připravte soufflé. K tomu vařte mléko, přidejte 60 g cukru, krupice, rozinky. Vařte 3 minuty a pomalu míchejte. Přeneste mléko do velké mísy. Chlazení není nutné.
Krok 3
Oddělte žloutky od bílků, přidejte žloutky do krupicové směsi. Z bílku vyšleháme zbývající cukr a citronovou šťávu - vznikne silná pěna. Přidejte bílkoviny, jemně promíchejte.
Krok 4
Přeneste směs do tří malých plechovek nebo jedné velké formy a ponořte do ní pečená jablka. Hned posypeme práškovým cukrem.
Krok 5
Vařte jablka v manna souffl dalších 25 minut na 190 stupňů. Podávejte horké přímo v plechovkách.
