Letní den krmí rok. Tato populární moudrost je relevantní dodnes. Když jste v létě pracovali a připravovali bobule, zeleninu a ovoce, v zimě můžete svou rodinu snadno nakrmit chutným, zdravým a rozmanitým. Co vařit ze zmrazených bobulí?
Je to nutné
- Třešňový koláč:
- - 1 žloutek;
- - 1 vejce;
- - 3 lžíce. Sahara;
- - 100 g másla;
- - 2 šálky mouky;
- - kůra z 1 pomeranče;
- - 2 polévkové lžíce. škrob;
- - 50 g moučkového cukru;
- - 2 polévkové lžíce. voda;
- - 500 g zmrazených třešní
- Berry jogurt:
- - 150 g mražených bobulí;
- - 75-100 g jogurtu;
- - 0,5 lžičky Miláček;
- - 2-3 lžíce. kukuřičné vločky.
- Berry kompot:
- - 500 g mražených bobulí;
- - 3 litry vody;
- - cukr podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Třešňový koláč. Mouku a máslo rozemlejte do hladka. Přidejte do něj nastrouhanou pomerančovou kůru, žloutek, cukr a vodu. Vše dobře promíchejte.
Krok 2
Posypte mouku na stůl, trochu na něj promněte těsto a stočte ho do koule. Těsto zabalte do plastového obalu a nechte 30-40 minut v chladu.
Krok 3
Polovinu těsta svineme do vrstvy, položíme na vymastený plech nebo vyložíme papírem na pečení.
Krok 4
Třešně rovnoměrně rozložte na těsto bez rozmrazování.
Krok 5
Smíchejte škrob a moučkový cukr. Směs prosévejte přes třešně přes cedník. Cukr dodá náplni potřebnou sladkost a škrob zabrání šíření třešňové šťávy.
Krok 6
Vyválejte druhou polovinu těsta. Zakryjte to bobulemi a přitlačte koláč, předtím navlhčete okraje spodní vrstvy vodou.
Krok 7
Povrch koláče namažte rozšlehaným vejcem a pečte ho v troubě do zlatova při 200 ° C asi 30-35 minut.
Krok 8
Hotový koláč ochlaďte a nakrájejte na porce.
Krok 9
Berry jogurt. Bobule rozmrazte při pokojové teplotě nebo na spodní polici chladničky. Smažte je vidličkou nebo rozemlejte mixérem. Vložte připravené bobule do misky.
Krok 10
Smíchejte jogurt s medem, nalijte na bobule.
Krok 11
Bobkový jogurt posypeme kukuřičnými lupínky. Jemný a lahodný dezert je připraven.
Krok 12
Mražený bobulový kompot. Vložte bobule do hrnce, aniž byste je rozmrazili. Můžete vařit kompot jak ze směsi bobulí, tak z bobulí stejného druhu. Přidejte studenou vodu tak, aby nedosahovala okraje hrnce o 3-4 cm.
Krok 13
Přiveďte obsah kastrolu k varu, snižte teplotu. Kompot by neměl příliš vařit.
Krok 14
Oslaďte kompot podle chuti. Pokud jsou bobule velmi sladké, přidejte na špičku nože kyselinu citrónovou.
Krok 15
Vařte kompot po dobu 10-15 minut, v závislosti na velikosti bobulí. Hotový kompot lze konzumovat jak studený, tak horký.
