Oranžové muffiny nezanechají lhostejné nejen milovníky citrusových plodů, ale i příznivce sladkého pečiva. Voňavé, jasně žluté barvy a jemné chuti, budou příjemným doplňkem vašeho odpoledního čaje.
Je to nutné
-
- 1 oranžová;
- 1/2 lžíce. pomerančový džus;
- 1/2 lžíce. mléko;
- 75 g másla;
- 250 g mouky;
- 3 lžičky prášek na pečení;
- 1 vejce;
- 75 g cukru;
- vanilin.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li získat chuť, nastrouhejte pomerančovou kůru na jemném struhadle, aniž byste ji odstranili z ovoce.
Krok 2
Stiskněte pomerančový džus do samostatné misky. Nalijte do něj mléko. Míchat.
Krok 3
Samostatně prosejte mouku a prášek do pečiva. Přidejte vanilin (nebo vanilkový cukr), krystalový cukr a nastrouhanou pomerančovou kůru. Míchat.
Krok 4
Vložte máslo do kastrolu a za stálého míchání ho rozpusťte na mírném ohni, aby se máslo nespálilo. Odstavíme a necháme mírně vychladnout.
Krok 5
Vejce rozšlehejte do mléčně oranžové směsi. Míchejte a nalijte rozpuštěné máslo. Důkladně promíchejte do hladka.
Krok 6
Do výsledné tekuté hmoty nalijte směs mouky, cukru a kůry. Směs. Nesnažte se dosáhnout homogenity!
Krok 7
Umístěte jednorázové papírové formy do speciální silikonové formy na výrobu muffinů. Úhledně rozprostřete těsto a každou buňku naplňte do 2/3. Pečte v předehřáté troubě po dobu 15-20 minut při teplotě 200 ° C.
Krok 8
Před podáváním posypeme práškovým cukrem.
