Velmi jednoduchý a krásný salát, kterým lze ozdobit jakýkoli sváteční stůl. Recept není složitý. Salát se ukázal být dietní, vhodný pro jakoukoli přílohu.
Je to nutné
- - 150 gramů kuřecího filé,
- - 100 gramů hlívy ústřičné nebo jiných hub,
- - 3 rajčata,
- - 3 okurky,
- - 150 gramů tvrdého sýra,
- - 3 lžíce. lžíce majonézy nebo zakysané smetany,
- - sůl podle chuti,
- - 20 gramů rozinek.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kuřecí prsa a vařte v osolené vodě.
Krok 2
Hlívy umyjte, nakrájejte na velké kousky. Smažte hlívu ústřičnou na slunečnicovém oleji, nepřevařte. Je-li to žádoucí, podusíme houby na mírném ohni pod víkem, po odpaření kapaliny víko sejmeme a smažíme. Tím se houby uvaří rychleji.
Krok 3
Rajčata umyjte, osušte a nakrájejte na malé kostky. K odstranění okurek použijte hrubé struhadlo. Vařené maso nakrájejte na malé kousky.
Krok 4
V odměrném šálku kombinujte hlívy ústřičné s masem a polovinou strouhaného sýra, osolte, okoreňte majonézou, promíchejte do hladka.
Krok 5
Položte náplň na široký talíř a vytvořte půlkruh. Položte rajčata na náplň. Rozložte zbývající sýr obloukem a vytvořte meloun. Použijte strouhané zelené okurky k vytvoření slupky melounu. Ozdobte salát rozinkami (rozinky jsou potřebné k vytvoření semen). Rozinky v salátu lze nahradit olivami. Salát ochlaďte asi půl hodiny a poté podávejte.
