Rozmanitost japonských druhů sushi je překvapivá a úžasná. Některé druhy sushi v sushi barech ani nevyzkoušíte, ale můžete si je uvařit sami doma. Chcete uvařit něco neobvyklého a japonského? Ideální jsou květinové rolky.
Je to nutné
- - 2 okurky;
- - 1, 5 ks ani já;
- - 0,5 šálku rýže;
- - 1 sklenici vody;
- - 30 g lehce solené ryby;
- - wasabi, sójová omáčka, rýžový ocet.
Instrukce
Krok 1
Vařte rýži do měkka - měla by být trochu kašovitá, přidejte do ní 3 lžíce rýžového octa s přidaným cukrem a solí podle chuti. Zamíchejte a zatím odložte.
Krok 2
Mírně solené ryby a čerstvé okurky nakrájejte na tenké kostky. Rozdělte nori list na dvě části, položte polovinu nori na matnou, lesklou stranu. Namočte si ruce do vody okyselené citronovou šťávou, vezměte část rýže a položte ji v tenké vrstvě na nori, přičemž na konci nechejte jeden centimetr bez rýže. Naneste na celý list trochu wasabi.
Krok 3
Na proužek rýže položte dlouhé proužky čerstvé okurky. Rolovat nori do rolí pomocí koberce. Každou rolku nakrájejte ostrým nožem na dvě poloviny, aby vznikly čtyři role.
Krok 4
Vyjměte polovinu listu nori, položte jej na bambusovou podložku, položte dvě role, položte ryby doprostřed, přikryjte dvěma role nahoře. Svinete se do velké role pomocí koberce.
Krok 5
Zbývá rozřezat roli na několik identických částí a umístit na misku. Servírujte kazarové rolky „Flowers“s nakládaným zázvorem a sójovou omáčkou. K rohlíkům by se samozřejmě měly podávat také japonské tyčinky, i když je můžete jíst, ať už je to pro vás pohodlnější. Získáte neobvyklé role v podobě květiny, které se stanou neobvyklou ozdobou vašeho stolu.
