Tato pizza je velmi užitečná, protože hrubá mouka obsahuje vitamíny B a E, fosfor, draslík, vápník, železo, jód, vlákninu. A také tato pizza má neobvyklou chuť díky přidání smetanového sýra a tvarohu do náplně.
Je to nutné
- 200 g hrubé mouky
- 80 ml teplé vody
- 1 čajová lžička droždí
- 1 lžíce olivového oleje
- Štipka cukru
- 1 čajová lžička soli
- K plnění:
- Smetanový sýr jako mascarpone
- Sýr, feta nebo tvaroh
- Jakákoli zelenina (rajčata, paprika, cibule)
- Olivy
- Krůtí filé
- Rukola
- Bazalka, oregano, pepř podle chuti
Instrukce
Krok 1
Smíchejte mouku se solí. Droždí rozpustíme v teplé vodě s cukrem a přidáme tam olivový olej. Vše spolu promícháme a vymiesíme těsto. Nechejte to pár hodin stát na teplém místě.
Krok 2
Plech zakryjte papírem na pečení. Vyvařte těsto a na tenkou vrstvu natřete smetanový sýr, pak sýr feta nebo tvaroh, jemně nakrájené krůtí filé a nakonec nakrájenou zeleninu a olivy. Vše nahoře posypeme kořením.
Krok 3
Předehřejte troubu na 220 stupňů. Pečeme pizzu asi 15 minut. Na hotovou pizzu dáme lístky rukoly.
