Finský tvarohový dort se velmi snadno připravuje a je velmi úspěšný v různých kombinacích chutí. Finové používají k plnění bobule, které dozrávají v krátkém období severního léta. Máme mnohem více příležitostí k diverzifikaci této tvarohové pochoutky - můžete dát volnou ruku své fantazii a experimentovat s vlastními možnostmi. Jednou z neobvyklejších kombinací je klasická vanilka s džemem z čajové růže.
Je to nutné
- - 2 sklenice mouky;
- - 150 g másla;
- - 4 vejce;
- - 200 g cukru;
- - 1 lžička prášku do pečiva;
- - 400 g tvarohu (s nízkým obsahem tuku);
- - 50 g zakysané smetany (10%);
- - 50 g krému (15%);
- - 1 čajová lžička vanilkového cukru;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce džemu z růžových lístků;
- - 2 špetky soli.
Instrukce
Krok 1
V samostatné misce promíchejte těsto ze změkčeného másla, mouky, 100 g cukru, jednoho vejce, prášku do pečiva a soli. Všechny složky důkladně promíchejte a nechte těsto trochu uvařit, přikryjte ho potravinářskou fólií nebo vlhkým plátěným ručníkem. Hotové těsto by mělo mít podobnou konzistenci jako pečivo.
Krok 2
Všechny zbývající ingredience smícháme dohromady pomocí mixéru. Výsledná tvarohová hmota by měla být vonná, plastická a mírně zrnitá.
Krok 3
Do misky pro multivarky namazané máslem dejte připravené těsto a vytvořte z něj boky. Jemně zatlačte a uhlaďte těsto tak, aby zcela opakovalo reliéf dna nádoby na vaření. Vložte tvarohovou náplň do koše na těsto a opatrně ji utěsněte dlaní, aby se zabránilo vzniku vzduchových kapes.
Krok 4
Nastavili jsme multivark na program Pečení a doba vaření je 1 hodina. Po zaznění zvukového signálu připravte tvarohový koláč v režimu „Vytápění“na dalších 20–30 minut.
Krok 5
Nechte dort mírně vychladnout a vyjměte jej z multivarkáře pomocí nádoby na paru.
