Japonská kdoule (chaenomeles) je listnatý keř vysoký až 1,5 m. Původně byl pěstován jako okrasná rostlina. Následně se plody kdoule začaly používat ve vaření a v lidovém léčitelství.
Čerstvé plody japonské kdoule jsou poměrně tvrdé a obsahují hodně pektinu, proto jsou zpravidla před použitím tepelně ošetřeny. Aromatické džemy, želé, marmelády se připravují z ovoce, vaří se kompoty a jsou součástí různých pokrmů. Obsah kalorií 100 g japonské kdoule je 38 kcal. Nutriční hodnota produktu: bílkoviny - 5%, tuky - 9%, sacharidy - 80%.
Japonská kdoule obsahuje velké množství vitaminu C, karoten (provitamin A), fenol, pektin, třísloviny. Složení také obsahuje vitamíny E, PP, skupinu B, draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor, železo, jablečnou a citrónovou kyselinu. Vzhledem k vysokému obsahu pektinu a vitamínu C pomáhá použití kdoule očistit tělo od radionuklidů, solí těžkých kovů. Ovoce má diuretický účinek na tělo, takže je užitečné jej použít při onemocnění ledvin, cystitidě, vysokém krevním tlaku.
Je užitečné zahrnout kdoule japonské do stravy pro lidi trpící cévními chorobami. Látky, které obsahuje, posilují stěny kapilár.
Ovoce má příznivý účinek na fungování nervového systému, v důsledku čehož se zlepšuje spánek, stoupá nálada, člověk cítí nával energie. Kdoule by měla být zahrnuta do stravy pro anémii, stejně jako pro její prevenci, při onemocněních zažívacího traktu, dýchacích cest (bronchitida, tuberkulóza, astma), virů a nachlazení. Je užitečné jej použít v období zotavení po vážných onemocněních, chirurgických zákrocích.
Šťáva z japonského kdoule je dobrým přírodním antiseptikem. Může být přidán do čaje. Tento nápoj posiluje imunitní systém. Čaj s kdoulí je také užitečný pro různé krvácení. Šťáva rozpuštěná ve vodě (v poměru 1:10) se používá k výplachu anginy pectoris, stomatitidy, zánětu dásní. Uvnitř je tento lék užíván s podrážděním střev. Kdoulový kompot zlepšuje funkci trávicího traktu, má posilující účinek a příznivě působí na játra a žaludek. Pečená kdoule se doporučuje těhotným ženám s toxikózou. Infúze rostlinných listů se užívá pro diabetes mellitus ke snížení hladiny cukru v krvi.
Odvar z kdoule se pije při kašli, bronchitidě.
Odvar ze semen kdoule jako vnějšího činidla se používá při infekčních očních onemocněních, podráždění kůže, alergiích, popáleninách. U zácpy, gastritidy, onemocnění dýchacích cest se perorálně podává infuze semen. Jsou nality teplou vodou, ponechány přes noc a filtrovány. Semena pro přípravu infuze nelze rozdrtit - obsahují jedovatý amygdalin. Náprava je přijata v 1 polévkové lžíci. 4krát denně, půl hodiny po jídle. Při kolitidě se infuze semen pije na 0,5 lžíce. 3-4krát denně.
V kosmetologii se japonská kdoule používá k odstranění pihy, čištění pokožky obličeje. K posílení a barvení vlasů se používá odvar z listů rostliny. Šťáva z kdoule čistí mastnou pokožku smícháním s kafrovým alkoholem a šlehačkou z vaječného bílku.
