Téměř žádný sladký zub nemůže odmítnout čokoládu v jakékoli formě. Chcete-li si dopřát lahodný dezert s neuvěřitelnou vůní čokolády a kakaa, můžete si vyrobit muffin, který vyžaduje jednoduché přísady.
Čokoládový muffin: základní ingredience
- 5 vajec;
- 250 g mouky;
- 250 g másla;
- 250 g jemného cukru nebo práškového cukru;
- 50 g kakaa (od 70%);
- 1 pytel prášku do pečiva;
- 150 g tmavé čokolády (od 70%);
- 200 ml silného krému;
- 60 g másla.
Čokoládový muffin: příprava
Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě nebo na sporáku, ale aby se nerozvarilo.
Vejce šlehejte s cukrem, dokud se nevytvoří lehká pěna. Nalijte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a kakaem, do misky s vejci promícháme suché přísady, přísady dobře promícháme, aby nezůstala žádná hrudka, necháme 10 minut kynout.
Tortovou formu vymastíme máslem.
Rozložte těsto a rovnoměrně ho rozložte. Pečte v troubě předehřáté na 170 ° C po dobu 20 minut, poté dalších 10-15 minut, ale formu zakryjte fólií.
Hotový koláč vyklopte z formy na rošt, nechte 1 - 1,5 hodiny vychladnout.
Chcete-li připravit glazuru, přiveďte krém do varu, snižte teplotu na minimum, přidejte čokoládu a máslo a míchejte, dokud nevznikne homogenní krém.
Polevu rovnoměrně rozložíme na dort a upečené vložíme do chladničky. Jakmile poleva ztuhne, můžete dort servírovat.
Tipy a triky:
1) Pokud nemáte chuť na polevu, obejdete se bez ní. V tomto případě by měl být dort podáván horký s vanilkovou zmrzlinou.
2) Do těsta můžete bezpečně přidat kandované ovoce, rozinky, ořechy.
3) Milovníci kávy mohou nahradit kakao stejným množstvím instantní kávy.
