Kypr národní hrdosti - sýr halloumi - je dobrý nejen sám o sobě, ale také v salátech. A tento recept je přímým důkazem.
Je to nutné
- 225 g sýra halloumi;
- 4 sladké papriky (nejlépe vícebarevné);
- Banda kopru;
- Banda petrželky;
- Několik lístků máty;
- Hrubá sůl a černý pepř podle chuti;
- Olivový olej;
- Sumy - 1 polévková lžíce.
Instrukce
Krok 1
Nastrouhejte papriky se solí, olejem a pepřem a pošlete je pod předehřátý gril, dokud jistě nezčernají. Poté je vložte do sáčku na pečení - to nám usnadní jejich loupání.
Krok 2
Mezitím nakrájejte sýr halloumi na malé kostky a smažte na pánvi (pokud máte dobrou nepřilnavou pánvi, bez másla), dokud není zlatohnědá.
Krok 3
Oloupejte papriky, nakrájejte na tenké proužky a přeneste do misky na salát. Pošlete tam kostky sýra.
Zeleninu nakrájejte na jemno, přidejte k paprikám a sýru, posypte škumpou. Vyzkoušejte, možná přidejte sůl a pepř podle chuti. Mírně pokapejte olivovým olejem (volitelně) a podávejte!
