Výroba tří druhů cookies z jednoho hnětení těsta je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí ušetřit peníze a čas na přípravu lahodného dezertu.
Je to nutné
- Pro 40-50 kusů:
- - 3 sklenice mouky;
- - 1 šálek cukru;
- - 1 vejce;
- - 150 g másla;
- - 6 lžící zakysané smetany (30%);
- - 1/3 čajové lžičky jedlé sody;
- Pro dekoraci:
- - 2 lžíce kokosových vloček;
- 1/2 šálku mandlí
- - jakýkoli červený džem;
Instrukce
Krok 1
Džem je třeba trochu ochladit. Připravte si mandle. Mandle zalijte vroucí vodou a nechte působit jednu hodinu, poté opláchněte studenou vodou a odstraňte hnědé slupky. Každou matici rozdělte na polovinu.
Krok 2
Mandle rovnoměrně rozložte na plech a osušte. Celý postup s ořechy se nejlépe provádí den před pečením. Připravte těsto.
Krok 3
Změkčené máslo rozmačkejte na cukr do bílé barvy, přidejte vejce a zakysanou smetanu. Směs důkladně rozšlehejte mixérem při střední rychlosti.
Krok 4
Smíchejte mouku se sodou a přidejte k celkové hmotnosti. Hněte rychle na měkké, homogenní těsto. Rozdělte těsto na tři stejné části, zabalte je do sáčku a nechte 1 hodinu v chladu.
Krok 5
Jednu část těsta stočte do klobásy, stočte ji do kokosu a nakrájejte na 1 cm silné kruhy.
Krok 6
Druhou část těsta stočte do kuliček o velikosti vlašského ořechu a po stranách připevněte mandle.
Krok 7
Třetí část vyvařte na tenkou vrstvu a vyřízněte sudý počet srdcí. Vystřihněte srdce uprostřed poloviny polotovarů. Na celé srdce naneste tenkou vrstvu džemu, na které dejte srdce se štěrbinou.
Krok 8
Naplňte slot džemem. Pečte všechny sušenky při 180 ° C do zlatova.
