Krevety jsou drahý produkt, ale zároveň jsou velmi zdravé. Maso takových korýšů obsahuje nejen vysoce stravitelné bílkoviny v obrovském množství, ale také aminokyseliny, užitečné minerály a vitamíny. Krevety se nejčastěji vaří před jídlem. Ale z těchto mořských plodů můžete samozřejmě vařit a také velmi chutné pečené jídlo.
Zkušení kuchaři doporučují rozmrazit krevety před vařením v troubě. V opačném případě se jejich maso s pravděpodobností až 100% upeče nerovnoměrně a zůstane částečně syrové.
Krevety v bílé omáčce: snadný způsob pečení
K přípravě tohoto zajímavého pečeného pokrmu byste neměli používat plech na pečení, ale hlubší pokrm, například pánev. Trouba musí být okamžitě nastavena na ohřev na 115 ° C.
Složení:
- krém není příliš mastný - 250 ml;
- mouka - 1,5 lžíce / l;
- krevety - 0,8-1 kg;
- sůl;
- česnek - 4 zuby.
Recept
Chcete-li připravit omáčku pro takové krevety, opatrně nalijte smetanu do mouky a vše promíchejte, dokud nebude zcela homogenní. Umyjte česnek a poté na jemno nakrájejte nebo nastrúhejte. Vložte česnek do misky s nalitím a dochuťte solí podle chuti.
Opláchněte rozmrazené krevety a vložte je do vařeného pekáčku, například do pánve. Omáčku důkladně promíchejte a nalijte na mořské plody tak, aby byly zcela pokryty. Panenku s krevetami zakryjte fólií a vložte do trouby na 15 minut.
Krevety v citron-česnekové omáčce
Předehřejte troubu na vaření mořských plodů podle tohoto receptu na 250 ° C. Můžete vařit jak královské, tak pravidelné krevety v citronově česnekové omáčce.
Složení:
- královské krevety - 700 g;
- citronová šťáva, mletá červená paprika a olivový olej - 2 lžíce / l;
- česnek - 3 zuby;
- citronová kůra, strouhaná na malém struhadle - 1 lžička;
- petržel - pár větví;
- trochu soli.
K přípravě tohoto jídla budete také potřebovat fólii a běžný široký plech na pečení.
Jak upéct krevety
Opláchněte česnek a nakrájejte jemně nožem. Plech na pečení vymastíme trochou olivového oleje a na něj v jedné vrstvě rozložíme mořské plody.
Smíchejte do šálku citronovou šťávu, kůru, česnek a pepř. Dochutíme solí a polejeme krevetami. Vložte plech do trouby a pečte misku asi 8-10 minut.
Zatímco se krevety vaří, petržel opláchněte a nakrájejte na jemno. Upečené krevety vyjměte z trouby a velkoryse je posypte bylinkami. Pokud je to žádoucí, lze toto jídlo také nalít citronovou šťávou.
Krevety se sýrem v troubě
K pečení tohoto receptu se nejlépe hodí tygří krevety. Jídlo se ukázalo jako docela kalorické, a proto je obvykle připraveno pouze na svátky.
Ingredience v tomto receptu se používají v následujících poměrech:
- tygří krevety - 900 g;
- tvrdý sýr - 200-300 g;
- majonéza - 3 lžíce / l;
- petržel - malá parta;
- česnek - 4 hřebíčky;
- sůl.
Trouba na vaření tygřích krevet se sýrem musí být předehřátá na 200 ° C.
Pečení receptů krok za krokem
V případě potřeby oloupejte rozmrazené krevety a sejměte nohy a hlavy. Rozkrojte je podél břicha, rozložte, opláchněte a položte v jedné vrstvě na plech vymastený slunečnicovým olejem. Každé krevety potřete majonézou.
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle, rozdrťte česnek v drtiči, petržel nasekejte jemně nožem. Smíchejte všechny tři tyto ingredience dohromady. Výslednou hmotu postupně rozložte na každou krevetku a rozetřete po celé její ploše.
Vložte plech na krevety do trouby. Za 10 minut. zkontrolujte připravenost pokrmu. Pokud krevety zčervenají, můžete je vyjmout ze skříňky. Doporučujeme toto jídlo podávat teplé.
Krevety na jehle v troubě
Na přání lze z krevet v troubě připravit malé kebaby. Toto jídlo vypadá velmi originálně a obvykle se také podává u slavnostního stolu.
Požadované přísady:
- loupané krevety - 700 g;
- citrony - 5 ks;
- česnek - 4 zuby;
- máslo - 100 g;
- oregano, černý pepř, tymián a bazalka - každý ½ h / l;
- trochu soli;
- pár větviček petrželky.
Trouba na vaření takových kebabů se zahřeje na 180 ° C.
Jak správně péct: technologie krok za krokem
Vložte plech na pečení fólií a namažte malým množstvím slunečnicového oleje. Vložte dřevěné krevetové špízy na 30 minut do teplé vody.
Vytlačte šťávu z jednoho citronu do misky, zbytek nakrájejte na plátky spolu se slupkou. Hotové plátky by neměly být příliš tenké.
Na špízy střídavě pokládejte krevety a citrony. Rozložte kebab na dno plechu a vložte poslední do trouby na 5-7 minut.
Zatímco krevety pečou, připravte omáčku. Za tímto účelem zřeďte máslo v malé pánvi. Nakrájejte česnek a přidejte ho do omáčky. Vložte tymián, bazalku, pepř a oregano do pánve, nalijte citronovou šťávu.
Smažte omáčku po dobu 2 minut, dokud koření nezačne vydávat chuť. Vypněte plyn pod pánví a dochuťte solí podle chuti.
Vyjměte hotové světle růžové krevety z trouby a přeneste je na misku. Nalijte kebab připravenou krémovou omáčkou. Posypte krevety jemně nasekanou petrželkou a podávejte.
Krevety s hruškou v troubě
Na konci léta, kdy v zemi dozrávají hrušky, byste měli určitě zkusit vařit krevety podle tohoto receptu. Miska se ukáže jako naprosto výživná a zároveň velmi chutná.
Složení:
- tvrdé a zralé hrušky - 6-7 ks;
- tvrdý sýr - 200 g;
- krevety - 12-14 ks;
- citron - 1 ks;
- česnek - 1 hrot;
- máslo - 20 g;
- trochu soli, olivového oleje a černého pepře;
- koriandr - 2-3 větve.
Tuto misku musíte péct v troubě předehřáté na 180 ° C.
Vaření krevet
Opláchněte hrušky, rozkrojte je na polovinu a lžícími vyjměte střed. Aby se hrušky nevalily v následující pánvi a plechu na pečení, odřízněte z každého dna trochu dužiny kůrou. Vytlačte šťávu z citronu a rozdělte ji na polovinu. Posypeme hrušky jednou.
Na pánvi rozpusťte máslo a na něj položte hrušky. Opečte ovoce z obou stran po dobu 1 minuty. Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem a na něj položte opečené hrušky.
Položte čtyři krevety na jednu stranu. Zbytek rozkrojte na polovinu a rozložte ve formě „knihy“. Umístěte je do stejné pánve jako hrušky a smažte na každé straně 1,5 minuty.
Nastavené 4 krevety nakrájejte na jemno a česnek podejte lisem. Smíchejte obě přísady a do směsi přidejte citronovou šťávu. Takto připravenou náplň rozložíme na hrušky a vtlačíme ji do středu.
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Rozdělte smažené krevety na hrušky. Vložte list do trouby a pečte misku po dobu 7-10 minut.
Krevety v sójové omáčce
Samotné krevety, vařené podle tohoto receptu, se ukázaly jako velmi šťavnaté a omáčka, soudě podle recenzí hostesek, je prostě lahodná chuť.
Složení:
- loupané krevety - 500 g;
- sójová omáčka a olivový olej - po 50 g;
- rozmarýn a petržel - 2-3 větvičky;
- máslo - 100 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce / l;
- trochu soli a pepře.
Trouba v tomto receptu je předehřátá na 180 ° C.
Pečení krevet v sójové omáčce
U tohoto receptu nejprve vařte zelené máslo. Chcete-li to provést, jemně nakrájejte petržel a česnek. Vložte měkké máslo do šálku. Přidejte k tomu petržel, česnek, zalijte citronovou šťávou a vše důkladně promíchejte.
Plech na pečení namažte rostlinným olejem a natřete na něj umyté krevety. Nejprve nalijte olivový olej na mořské plody, pak sójovou omáčku. Krevety dochuťte solí a pepřem a nechejte marinovat 30 minut.
Opláchněte rozmarýn a nakrájejte jemně nožem. Posypte to na každé nakládané krevety a nahoře s trochou zeleného másla. Vložte plech do trouby na 15-20 minut.
Krevety v troubě s bramborami
Toto jídlo je vynikající a velmi snadno se připravuje. Jeho přísady budou vyžadovat následující:
- brambory - 1 kg;
- loupané krevety - 700-800 g;
- solený sýr - 200 g;
- majonéza - 2 lžíce / l;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce / l;
- rostlinný olej - 100 ml;
- půl citronu;
- trochu kopru, sůl.
Mísu musíte péct v troubě předehřáté na 180 ° C.
Jak vařit krevety s bramborami
Nalijte studenou vodu do malé pánve a zapalte ji. Vložte krevety do skořápky do hrnce, počkejte, až voda zovře, a vařte 3 až 5 minut. do jasně oranžové barvy. Nechejte mořské plody 20 minut v horké vodě, aby byly šťavnatější.
Oloupané brambory nakrájejte na plátky a osmahněte je na pánvi. Rozdělte brambory na dvě stejné porce. Jeden z nich položte na vymastený plech v jedné vrstvě. Sejměte skořápku z vařených krevet a položte je také na plech.
Stiskněte citronovou šťávu a pokapejte mořské plody. Smíchejte zakysanou smetanu a majonézu a do výsledné omáčky přidejte teplou převařenou vodu, čímž dosáhnete objemu 200 g. Na krevety položte zbývající smažené brambory a zalijte omáčkou.
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a posypte jím jídlo na plechu. Pečeme krevety a brambory po dobu 4-5 minut.
Krevety s kukuřicí a bramborami ve fólii
Jídlo připravené podle tohoto receptu se ukázalo být nejen chutné a originální, ale také velmi aromatické.
Složení:
- velké krevety - 9 ks;
- brambory - 6 ks;
- uzené lovecké klobásy - 3 ks;
- mladá kukuřice - 2 uši;
- olivový olej - 2 lžíce / l;
- suché byliny - 1,5 lžíce / l;
- sůl, bylinky, černý pepř - podle chuti.
Tato miska se připravuje v troubě předehřáté na 220 ° C.
Recept na krevety z kukuřičné fólie
K přípravě tohoto jídla nakrájejte brambory na 4 kusy. Také nakrájejte kukuřičné klasy na kousky jakékoli velikosti. Lovecké klobásy nakrájejte šikmo na kousky 3-4 cm.
Vezměte tři kousky fólie a ohněte je tak, aby získaly tvar člunů. Do každé části dejte kousky brambor, krevet, kukuřice a klobásy. Nalijte do člunů trochu olivového oleje, osolte a opepřete přísady.
Fólii pevně zabalte. Všechny tři zabalené obálky položte na plech a vložte do trouby na 25-30 minut.
Recept s pečenou zeleninou
Předehřejte troubu a připravte tuto misku na 250 ° C. Připravte si následující ingredience na pečení:
- královské krevety - 500 g;
- sladká paprika - 2 ks;
- rajčata - 3 ks;
- česnek - 4 hřebíčky;
- tuřín cibule - 1 hlava;
- olivový olej - 2 lžíce / l;
- mrkev - 1 ks;
- trochu tymiánu a rozmarýnu.
Pečení krevet se zeleninou
Umyjte zeleninu, oloupejte, nakrájejte nahrubo a vložte do hluboké mísy. Umístěte tam celý stroužek česneku. Odstraňte stonky z tymiánu a rozmarýnu. Nakrájejte zbývající zeleninu velmi jemně.
Vložte tymián a rozmarýn do misky se zeleninou, vše pokropte olivovým olejem a podle chuti solte. Směs důkladně promíchejte rukama, přeneste ji na pánev, vyrovnejte a vložte do trouby na 30 minut. Během této doby směs alespoň 3krát promíchejte.
Krevety umyjeme, osolíme a přeneseme na vymastený plech. Zbývající stroužky česneku nahrubo nasekejte. Uspořádejte kousky česneku na plech a posypte krevety červenou paprikou.
Vyjměte vařenou zeleninu z trouby a vložte tam plech na pečení krevet. Pečeme mořské plody po dobu 15 minut. Při podávání položte na talíř několik krevet a porci pečené zeleniny.
