Salát z italské parmské šunky lze přeměnit na zcela nový pokrm nahrazením pouze jedné přísady. Místo grapefruitu si vezměte čerstvé fíky a chuť jídla se dramaticky změní.
Je to nutné
- - 200 g parmské šunky
- - 150 g fíků
- - 1 grapefruit
- - vinný ocet
- - rukola
- - 100 g cherry rajčat
- - sůl
- - olivový olej
- - mletý černý pepř
Instrukce
Krok 1
Parmskou šunku nakrájejte na tenké plátky. Ponořte cherry rajčata na několik minut do vroucí vody a poté je opatrně odloupněte. Každé rajče nakrájejte na čtyři kousky.
Krok 2
Vyberte si jednu ze surovin - fíky nebo grapefruit. Pokud dáváte přednost fíkům, nakrájejte je na tři nebo čtyři kusy. Oloupejte grapefruit a dužinu nakrájejte na malé kostky.
Krok 3
Na zálivku použijte směs olivového oleje, soli, pepře a vinného octa. Chcete-li jídlu přidat pikantní chuť, můžete použít nakrájené chilli nebo sušenou papriku.
Krok 4
Na talíř rovnoměrně rozložte rukolu, rozřezanou nožem nebo roztrženou ručně. Navrch dejte parmskou šunku, cherry rajčata a grapefruit (fíky). Jídlo velkoryse dochuťte pepřovou směsí. Můžete si dát takový salát na stole jako samostatné jídlo nebo jako předkrm.
