Pečený růžový losos se zeleninou v troubě je pokrm, který může zdobit jakýkoli stůl. Chlazený růžový losos se zeleninou lze použít jako svačinu a vzít si ji na svačinu na silnici nebo do práce. Chutné, zdravé a velmi jednoduché, zkuste to.
Je to nutné
- - 300 gramů růžového lososa,
- - 100 gramů rajčat,
- - 1 cibule,
- - 1 paprika,
- - 35 gramů parmezánu,
- - 20 gramů másla,
- - 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje.
- - 10 gramů citronové šťávy,
- - sůl podle chuti,
- - suché koření podle chuti,
- - černý mletý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Pokud používáte k vaření celou rybu, nejprve ji rozmrazte, odstraňte vnitřek, odřízněte hlavu, ocas, hřeben, očistěte váhy. Poté jatečně upravené tělo dobře opláchněte a nakrájejte na kousky. Marinujte v citronové šťávě a koření.
Krok 2
Vložte troubu na ohřev, teplota je 190 stupňů.
Krok 3
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kroužky. Opláchněte papriku nakrájenou na proužky. Nakrájejte rajčata na střední kroužky.
Krok 4
Na pánvi zahřejte rostlinný olej, cibuli osmažte do průhleda.
Krok 5
Žáruvzdornou formu vymastíme máslem, vložíme do ní ryby a na ni dáme smaženou cibuli. Na cibuli dáme rajčatové kroužky, potřeme majonézou a dáme slámku papriky. Osolíme, okoreníme.
Krok 6
Rybí misku přikryjte fólií, vložte do trouby, pečte 30-35 minut. Asi deset minut před vařením odstraňte fólii a posypte nastrouhaný parmezán na ryby. Pečte dalších pět minut. Hotové jídlo podávejte po částech.
