Nejzdravější jídlo je v páře. Doporučuji vařit kuřecí soufflé s cuketou ve dvojitém kotli. Toto jídlo lze nepochybně nazvat dietní.
Je to nutné
- - kuřecí řízek - 1/2 ks.;
- - malá cuketa - 1 ks.;
- - vejce - 1 ks;
- - škrob - 1 čajová lžička;
- - kopr a zelená cibule - 1 polévková lžíce;
- - sůl;
- - Černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí maso důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a nechte úplně vyschnout. Nakrájejte cuketu na poměrně malé kousky a jemně nakrájejte kopr a zelenou cibuli.
Krok 2
Vložte předem mleté maso a jemně nakrájenou cuketu do kuchyňského robotu. Tyto přísady mlejte, dokud směs nemá homogenní konzistenci. Poté do výsledné hmoty přidejte jedno syrové kuřecí vejce a podle potřeby sůl a pepř. Smíchejte vše tak, jak má.
Krok 3
Přidejte škrob do hlavní směsi. Vše správně promíchejte. Poté tam přidejte nadrobno nasekaný kopr a zelenou cibuli. Znovu promíchejte.
Krok 4
Rozdělte výslednou hmotu na malé silikonové formy. Pokud je nemáte, můžete použít velkou formu na výrobu kuřecího suflé s cuketou, pouze v tomto případě by nemělo být vařeno v páře, ale v troubě.
Krok 5
Nalijte požadované množství vody do napařovače. Poté nainstalujte formy s budoucím soufflé. Když voda v parníku vře, snižte teplotu a vařte nádobu se zavřeným víkem po dobu 20-25 minut.
Krok 6
Po uplynutí doby vyjměte misku z napařovače a vyjměte ji ze silikonových forem - měla by být odstraněna docela snadno. Kuřecí soufflé s cuketou je připraveno! Před podáváním ozdobte nadrobno nasekanými bylinkami.
