Tyto buchty nejen vypadají krásně, ale také úžasně chutnají. Zůstávají měkké několik dní. Chutnají jako sladká brioška. Tyto buchty budou vypadat skvěle na každém slavnostním stole.
Je to nutné
- - 1 sklenici teplého mléka
- - 1/2 šálku teplé vody
- - 1/4 šálku krystalového cukru
- - 2 čajové lžičky suchého droždí
- - 1/4 šálku rostlinného oleje
- - 3 ½ lžíce másla, rozpuštěné
- - 1/3 šálku krystalového cukru
- - 1 čajová lžička soli
- - 4-5 sklenic mouky
- - 2 vejce
- +
- - vaječné žloutky + 1 čajová lžička mléka
- - sezamová semínka, mák atd.
Instrukce
Krok 1
Do misky dejte teplé mléko, vodu a krystalový cukr. Vše důkladně promíchejte a přidejte suché droždí.
Krok 2
Oddělte žloutky od bílků. V samostatné misce lehce rozšlehejte bílky, přidejte rostlinný olej a rozpuštěné máslo.
Krok 3
Mouku, sůl a krystalový cukr vymíchejte mixérem.
Krok 4
Poté, co droždí nabobtná, přidejte směs mouky, soli a cukru a pomalu míchejte. Poté přidejte vaječnou směs a těsto promněte rukama.
Krok 5
Těsto natřete máslem, přikryjte igelitovou fólií a nechejte, dokud zdvojnásobí svůj objem.
Krok 6
Posypte mouku na pracovní plochu, rozdělte těsto na polovinu a poté každou polovinu na 12 stejných dávek.
Krok 7
Lehce si namažte ruce rostlinným olejem a z každé části těsta vyvařte bičíky o délce 25 cm a průměru 1,5 cm.
Krok 8
Vezměte dvě bičíky a otočte je dohromady. Spojte konce a vytvořte kulatý drdol, jak je znázorněno na fotografii.
Krok 9
Položte buchty na plech vyložený papírem na pečení. Předehřejte troubu na 195 C.
Krok 10
Vaječné žloutky rozšleháme s 1 čajovou lžičkou mléka a natřeme na buchty.
Krok 11
Můžete je posypat sezamovými semínky nebo mákem. Pečeme 25-30 minut do zlatova.
