Pokud máte rádi brambory, ale už vás unavují obvyklé způsoby jejich vaření, zkuste je v troubě upéct s česnekem. Miska se ukáže být velmi aromatická, s křupavou zlatou kůrou. Může se podávat buď jako samostatný pokrm, nebo jako příloha k masu nebo rybám.
Je to nutné
- - středně velké brambory - 1200 g;
- - stroužky česneku - 5 ks.;
- - máslo - 0,5 balení (90-100 g);
- - tvrdý sýr - 100 g;
- - zakysaná smetana s obsahem tuku 15% - 3 lžíce. l. se skluzavkou;
- - čerstvý kopr - 1 svazek;
- - mletý černý pepř;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Před vařením vyjměte máslo z chladničky a rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Oloupejte stroužky česneku a rozdrťte lisem nebo jemně nasekejte nožem. Opláchněte a nakrájejte čerstvý kopr. Nastrouhejte sýr na středním struhadle.
Krok 2
Nyní v samostatné malé misce připravte omáčku na brambory. Nalijte do něj rozpuštěné máslo, přidejte nasekaný kopr, sýr, česnek, zakysanou smetanu a sůl podle chuti. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
Krok 3
Brambory oloupejte a opláchněte pod tekoucí vodou. Pokud jsou hlízy velké, nakrájejte je na plátky, pokud jsou malé, pak je nakrájejte na polovinu.
Krok 4
Zapněte troubu a nastavte teplotu na 220 stupňů. Formu na pečení vymažeme jakýmkoli olejem a vložíme do ní brambory v jedné vrstvě. Poté brambory posypeme mletým černým pepřem a na vrch připravíme česnekovou máslovou omáčkou.
Krok 5
Formulář s přípravkem zašlete do předehřáté trouby a pečte, dokud nejsou brambory plně upečené. Doba pečení závisí na druhu zeleniny. To zpravidla trvá průměrně 40-50 minut.
Krok 6
Hotové brambory vyjměte z trouby a přeneste na misku. Podávejte s čerstvým salátem nebo do masového jídla.
