Delikátní maso se zeleninou je velmi zdravé a chutné jídlo. Telecí maso se hodí ke každé zelenině, takže si můžete dobře představit.
Je to nutné
- 6 brambor,
- 500 gramů telecího masa,
- 300 gramů bílého zelí,
- 50 gramů lilku
- 50 gramů zelených fazolí
- 2 - 3 stroužky česneku,
- dvě lžíce rostlinného oleje,
- dvě lžíce zakysané smetany,
- sůl a mletý černý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Maso umyjte a nakrájejte na střední kostky. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a osmažte na něm kousky masa, dokud nevznikne chutná rudá barva. Je lepší smažit na středním ohni.
Krok 2
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, zelí nastrúháme. Pekingské zelí lze přidat do obyčejného zelí. Sůl a pepř trochu. Přidejte do misky k bramborům lilky, fazole, plátky česneku a zakysanou smetanu (zakysaná smetana může mít jakýkoli obsah tuku, ale domácí je stále lepší, jídlo je s ní chutnější). Můžete přidat papriku. Smíchejte a přidejte smažené kousky masa k zelenině.
Krok 3
Přeneste dušené maso na pekáč, přikryjte fólií. Telecí maso se zeleninou pečeme asi hodinu v troubě předehřáté na 180 stupňů. Připravujeme jídlo podle brambor. Jakmile jsou brambory hotové, lze misku vyjmout z trouby. Telecí maso posypeme zeleninou s nasekanými čerstvými bylinkami a podáváme. Horké jídlo lze podávat se zeleninovým salátem a zakysanou smetanou.
