Na oběd nebo večeři můžete vařit maso s houbami ve krémové omáčce. Toto je nejchutnější jídlo v houbové sezóně. Příprava je velmi jednoduchá a chuť a aroma potěší celou rodinu.
Je to nutné
- - 500 g vepřového masa,
- - 200 g lišek,
- - 150 ml krému,
- - 1 cibule,
- - 1 mrkev,
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného nebo slunečnicového oleje bez zápachu,
- - sůl podle chuti,
- - černý mletý pepř podle chuti,
- - čerstvé bylinky podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Oloupanou cibuli nakrájejte na střední kostky. Mrkev oloupejte, nakrájejte na kostky nebo nastrúhejte nahrubo - podle chuti. Zahřejte rostlinný olej na pánvi, smažte cibuli, dokud není průhledná, poté přidejte mrkev a trochu ji osmažte. Přeneste připravenou zeleninu do hrnce.
Krok 2
Maso opláchněte, nakrájejte na kousky podle chuti. Vložte maso do zeleninové pánve, přidejte trochu oleje a lehce restujte na středním ohni. Poté přeneste maso do hrnce s cibulí a mrkví.
Krok 3
Lišky roztřiďte (pokud je to žádoucí, můžete použít i jiné houby), dobře je opláchněte z písku. Pokud jsou houby velké, pak je nakrájejte na několik částí, malé můžete nechat neporušené. Houby lehce osmažte.
Krok 4
Přidejte na lišky trochu mouky, zahřejte je, podlejte smetanou. Po uvaření dochutíme solí a černým pepřem, promícháme. Přeneste obsah pánve do hrnce.
Krok 5
Vložte pánev do ohně, vařte 30 minut. Maso s houbami podávejte ve smetanové omáčce s přílohou z brambor, těstovin nebo pohanky. Před podáváním ozdobte nasekanými bylinkami.
