Z lilku můžete vařit mnohem víc, než si myslíte. Například velmi chutné a originální předkrm - lilek "In Manteau".
Je to nutné
- - tenký lilek - 1 ks;
- - tvrdý sýr - 50 g;
- - mrkev - 1 ks;
- - česnek - 1 hřebíček;
- - mleté maso - 300 g;
- - cibule - 1 kus;
- - vejce - 1 ks;
- - sůl;
- - pepř.
Instrukce
Krok 1
Lilek důkladně opláchněte a vidličkou v něm proveďte několik vpichů na různých místech. V této formě jej pošlete do trouby a pečte, dokud nebude zcela uvařený. Poté ochlaďte a podélně nakrájejte.
Krok 2
Mezitím mrkev umyjte a oloupejte. Vezměte hrubé struhadlo a rozemlejte na něj tuto zeleninu. Vložte strouhanou mrkev do pánve a duste do měkka. Pak jej ochlaďte.
Krok 3
Tvrdý sýr rozemlejte na struhadle, nejlépe hrubém. Poté ji zkombinujte s následujícími ingrediencemi: dušenou mrkví, strouhaným česnekem a nadrobno nasekanou petrželkou. Vše důkladně promíchejte. Plnění se tedy ukázalo. Vložte jej do plátku lilku.
Krok 4
Smíchejte ingredience jako mleté maso, vejce, sůl, pepř a cibuli v mixéru. Tuto směs rozemlejte. Umístěte jej na plastovou fólii tak, aby byl rovnoměrně rozložen. Umístěte plněný lilek na mleté maso. Opatrně zvedněte okraje fólie a spojte. Výsledkem by měl být druh role.
Krok 5
Odstraňte fólii a výslednou roli položte na vymastený plech a pošlete do trouby, která je předehřátá na teplotu 180 stupňů. Připravenost pokrmu lze určit podle zlatohnědé kůry. Lilek "In Manteau" je připraven!
