Šprot v rajčatové omáčce je oblíbené konzervované jídlo. Tento produkt má příjemnou chuť a přijatelné náklady. Masová výroba konzervovaných potravin začala v polovině 50. let. Ve druhé polovině minulého století šprot v rajčatové omáčce nezmizel z polic, a to ani v době nedostatku.
Šprot v rajčatové omáčce je považován za jeden z nejchutnějších druhů konzervovaných potravin a má vysokou nutriční hodnotu. Zároveň se produkt vyznačuje nízkou cenou, což je jedním z důvodů jeho mimořádné popularity. Sprat, stejně jako jiné druhy sledě, obsahuje velké množství vitamínů, stopových prvků, nenasycených mastných kyselin. Obsahuje hodně fosforu, jehož použití je nezbytné k posílení pohybového aparátu.
Šprot ve vysoce kvalitních konzervách má hustou konzistenci. Rajčatová náplň také ovlivňuje chuťové vlastnosti. Mělo by být docela husté a mírně sladké chuti. Konzervy mají dlouhou trvanlivost a nevyžadují zvláštní podmínky skladování.
Šprot v rajčatech lze podávat jako občerstvení. Ale na slavnostní stůl, večeři, chci udělat něco originálnějšího. Na základě oblíbeného konzervovaného jídla můžete připravit různé pokrmy. Musíte jen ukázat trochu fantazie a vybrat ty správné ingredience, které doplňují a zdůrazňují chuť šproty v rajčatech.
Špenátový salát s rajčatovou omáčkou a rýží
K přípravě jednoduchého, chutného a velmi uspokojivého salátu budete potřebovat následující ingredience:
- 2 sklenice šprotu v rajčatové omáčce;
- 1 šálek rýže
- 1 vejce;
- 2-3 nakládané okurky;
- 1 středně velká cibule;
- majonéza;
- trochu jablečného octa;
- trochu soli.
Kroky vaření:
- Odstraňte šprota v rajčatové omáčce ze sklenic nakrájených na kousky. Rybí hlavy a ocasní ploutve se nejlépe odstraňují. Ale při vysokém stupni broušení to není nutné dělat.
- Vařte rýži ve slané vodě až do vaření a vložte do cedníku. Je důležité, abyste jej nepřevařili, abyste nezískali viskózní kaši. Krupice by měla být drobená. Předvařená nebo dlouhozrnná rýže je ideální pro přípravu salátu. Vařte vejce, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na kostky.
- Nakládané okurky nakrájejte na kostky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostky. Můžete ho rozsekat na tenko, aby vznikly čtvrtiny prstenů. Vložte nakrájenou cibuli do misky a na 10 minut ji zakryjte jablečným octem, poté vymačkejte.
- Smažte šprot, vařenou rýži, nakládanou cibuli, vejce, nakládanou okurku v misce na salát. Sůl jen trochu, protože okurka již dává pokrmu slanou chuť. Salát dochuťte majonézou a jemně promíchejte. Nejlépe se podává chlazený ke stolu. Salát můžete ozdobit snítkou kopru nebo petrželky.
Šprot polévka v rajčatové omáčce
Zajímavá, chutná a ne příliš kalorická polévka může být připravena z konzerv. To bude vyžadovat:
- 3 bramborové hlízy;
- 1 cibule;
- 1 velká mrkev;
- čtvrt šálku rýže;
- zralé rajče;
- sklenice šprota v rajčatové omáčce;
- trochu soli a koření;
- slunečnicový nebo olivový olej.
Kroky vaření:
- Oloupejte a nakrájejte brambory na kostky. Je lepší zvolit odrůdy, které se dobře nevaří a zůstávají husté.
- Oloupejte cibuli. Mrkev oloupeme a nakrájíme na plátky. Můžete to nastrúhat nahrubo. Nakrájejte rajče v oblasti stonku a nalijte je vroucí vodou a potom odstraňte šupku. Tepelné ošetření usnadňuje odstranění pokožky.
- Do pánve nalijte trochu slunečnicového nebo olivového oleje. Smažte na něm nakrájenou mrkev a poté vložte oloupané a na kostičky nakrájené rajče. Vařte zeleninu po dobu 2-3 minut.
- Nalijte vodu do hrnce, přidejte brambory, lehce osolte a položte na sporák. Přidejte celou cibuli do pánve. Brambory vaříme asi 7 minut. Vaření trvá déle než u jiných ingrediencí. Po uplynutí této doby přidejte na brambory smaženou mrkev s rajčaty, přidejte rýži. Je lepší zvolit dušenou rýži jako polévku. Doporučuje se předem opláchnout.
- Vařte polévku asi 5 minut, poté přidejte šprot do rajčat. V polévce byste měli dát nejen samotnou rybu, ale také nalít náplň. Dodá pokrmu jedinečnou vůni a chuť. Přidejte trochu soli. To musí být provedeno opatrně, protože šprot v rajčatech je docela slaný. Před solením je lepší jídlo ochutnat. Vypněte kamna po 2-3 minutách.
- Odstraňte cibuli z pánve. Nalijte polévku do porcovaných misek. Každou porci ozdobte čerstvými bylinkami.
Salát z listového šprotu v rajčatech
Šprot v rajčatové omáčce lze použít k výrobě úspěšného vrstveného salátu. To bude vyžadovat:
- sklenice šprotu;
- 2-3 hlízy brambor (nebo půl sklenice rýže);
- 1 velká mrkev;
- 1 vejce;
- 1 cibule;
- trochu soli;
- majonéza.
Kroky vaření:
- Odstraňte šprota z nádoby a rozetřete ji vidličkou. Hlavy a ocasní ploutve lze předem odstranit. Měli byste dostat hustou kašovitou hmotu.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme velmi jemně. Aby cibule nezhořkla, můžete ji polít vroucí vodou. Červená cibule je vhodnější pro saláty, protože má méně štiplavou, mírně sladkou chuť.
- Oloupejte mrkev a vařte s vejcem. Mrkev nastrouháme na jemno a vejce nebo strouháme velmi jemně nožem.
- Oloupejte a vařte bramborové hlízy. Je důležité sledovat dobu vaření, aby se brambory nerozvařily. Hotové hlízy ochlaďte a nakrájejte na kostky. Místo brambor můžete v tomto receptu použít rýži. Je třeba ho vařit, dokud nebude vařený a vychladlý.
- Vložte vrstvu nasekaného šprota do hluboké salátové mísy, na to dejte brambory nebo rýži a zalijte rajčatovou omáčkou z konzervy. Poté položte vrstvu cibule, vrstvu mrkve a kabát s majonézou. Poslední vrstvou jsou drcená vejce. Doplňte to majonézou. Salát můžete ozdobit čerstvými bylinkami, zelenými listy salátu.
Předkrm v rajčatové omáčce
Sprat v rajčatech lze použít k výrobě lahodného občerstvení. To bude vyžadovat:
- sklenice šprotu;
- toustový chléb;
- 2 zralá rajčata;
- žárovka;
- malá mrkev;
- tavený sýr;
- majonéza;
- zelenina.
Kroky vaření:
- Odstraňte šprot z nádoby. Pro tento recept je ideální konzervované jídlo, ve kterém si ryby zachovaly svou strukturu a zůstaly husté.
- Mrkev oloupeme, nastrúháme najemno. V tomto receptu můžete také použít vařenou mrkev místo čerstvé. Mělo by to být také strouhané. Cibuli oloupeme a nakrájíme na velmi malé půlkruhy.
- Odstraňte z rajčat tvrdé stonky a nakrájejte je na tenké kruhy. Nastrouháme tavený sýr.
- Namočte plátky toustového chleba s trochou konzervované rajčatové omáčky, položte na ně hrnky s rajčaty, potom každý po 2 - 3 šproty. Na šprota položte cibuli, nakrájenou zeleninu. Toast posypeme nastrouhaným taveným sýrem a dáme na plech. Pečte předkrm v troubě při 180 ° C po dobu 5 minut.
Hotový předkrm lze podávat teplý i studený, ale horký šprotový toast chutná lépe. Můžete je dát na listy salátu, aby byl pokrm skutečnou ozdobou slavnostního stolu.
Hot šproty sendviče v rajčatové omáčce lze také připravit s přídavkem tvrdého sýra. Sprat je dobré použít s nakládanými a nakládanými okurkami, čerstvými rajčaty, zelenou a cibulí. Můžete si vybrat produkty podle svých vlastních preferencí chuti. Sprat v rajčatové omáčce se hodí k vařeným bramborům a dalším přílohám. Může se podávat jako doplněk zeleninových salátů dochucených olivovým nebo slunečnicovým olejem.
