Pečené Pečivo V Troubě: Podrobné Fotorecepty Pro Snadné Vaření

Obsah:

Pečené Pečivo V Troubě: Podrobné Fotorecepty Pro Snadné Vaření
Pečené Pečivo V Troubě: Podrobné Fotorecepty Pro Snadné Vaření

Video: Pečené Pečivo V Troubě: Podrobné Fotorecepty Pro Snadné Vaření

Video: Pečené Pečivo V Troubě: Podrobné Fotorecepty Pro Snadné Vaření
Video: Můj manžel žádá o vaření této večeře 3krát týdně! Lahodný recept na kuřecí prsa! 2024, Březen
Anonim

Undercale - maso nepatří mezi nejoblíbenější kategorie. Zároveň se z něj získávají docela dobré a uspokojivé pokrmy. je to stejně dobré jak pro přípravu občerstvení, tak pro přípravu plnohodnotných nezávislých teplých jídel.

Pečené pečivo v troubě: podrobné fotorecepty pro snadné vaření
Pečené pečivo v troubě: podrobné fotorecepty pro snadné vaření

Dnes existuje obrovské množství receptů na různé masové pokrmy. Není problém vybrat si perfektní a úspěšnou volbu. To navíc platí jak pro maso podle druhu svíčkové, tak pro různé části jatečně upraveného těla. Například existuje velké množství klasických a originálních receptů, jak vařit kostice. Nejoblíbenější možností je vaření v troubě.

Co je to podcreep

Uzávěr je maso s vrstvami slaniny, které se krájí spolu s kůží ze dna jatečně upraveného těla prasete. Může to být tenké, ale existují i vysoké řezy. S určitým výběrem produktů z něj můžete dokonce vyrobit dietnější verzi pokrmu. Pečené pečené pečivo může být buď samostatným pokrmem s přílohou, nebo skvělou alternativou klobásy.

Pro přípravu pletence v troubě se doporučuje použít kousek s širší masovou částí a tenčími žilkami tuku.

Recepty na zajímavá jídla

obraz
obraz

Na základě podcherevky můžete připravit různé pokrmy, které mohou hosty vždy překvapit.

Čepice ve fólii

obraz
obraz

Jedním z klasických a snadných podrobných receptů je studený předkrm. Lusky pro ni musí být pečené v troubě ve fólii s kořením. K přípravě takového občerstvení potřebujete:

  • Kus masa - 1 kg
  • Koriandr - špetka
  • Černý pepř (mletý) - špetka
  • Česnek - několik hřebíčků
  • Hmeli-suneli - špetka
  • Nové koření (zem) - špetka
  • Paprika - špetka
  • Bobkový list - 3-4 kusy
  • Sůl - 10 gramů

Doma bude doba přípravy takového jídla trvat něco málo přes hodinu. Na 100 gramů produktu připadá 218 kcal. Jak vidíte, nutriční hodnota studeného občerstvení je nízká. Podrobný recept je následující:

  1. Maso je třeba umýt a osušit, očistit od veškerého přebytku, který na něm může být
  2. Oloupejte česnek, odstraňte suché části a protlačte jej lisem
  3. Lavrushka by měla být rozdrcena na kousky rukama.
  4. Vložte drcený česnek do samostatné nádoby, osolte, přidejte koriandr, chmele suneli a další koření
  5. Všechny výše uvedené přísady by měly být vloženy do jedné nádoby a smíchány
  6. Maso nastrúhejte s touto hmotou a posypte vavřínovými listy.
  7. Peritoneum by mělo být vyloženo kůží na fólii a zabaleno; pro spolehlivost by mělo být zabaleno do jiného otočení fólie, ale nesmí se převrátit
  8. Hotová struktura by měla být vložena do trouby - musí být předehřátá na 200 stupňů. Doba pečení půl hodiny
  9. Po této době musíte vyjmout plech z trouby, vyjmout maso z alobalu, položit ho zpět na plech a poslat zpět do trouby.
  10. V tomto případě by měla být trouba již nastavena na 180 stupňů. Takové opatření vám umožní získat chutnou krustu na misce. Takto pečeme znovu půl hodiny
  11. Hotový pokrm vyjměte z trouby, ochlaďte a vložte do chladničky.

Před podáváním nakrájejte maso na tenké plátky. Stojí za to přidat něco pikantního. Například hořčice, adjika, křen jsou vhodné jako ideální koření pro takové předkrm. Pro milovníky pikantní můžete použít lusky z červeného pepře.

Bramborové žvýkání

Můžete také vařit čepičku s rukávem s bramborami. Pak to už nebude obyčejné občerstvení, ale plnohodnotné nezávislé jídlo. K jeho přípravě je třeba vzít:

  • Undercap - 400 gramů
  • Rostlinný olej - 30 ml
  • Sůl - špetka
  • Česnek - 3-4 hřebíček
  • Černý pepř (mletý) - špetka
  • Cibule - 1 kus
  • Střední brambory - 7 kusů
  • Mrkev - 1 kus

Pokud jde o dobu vaření, takové jídlo trvá hodinu a půl. Obsah kalorií ve 100 g produktu je 135 kcal. Množství sacharidů je malé.

Podrobný recept je následující:

  1. Brambory oloupejte a nakrájejte na velké kousky, poté je přesuňte do misky a důkladně opláchněte, abyste odstranili škrob vyčnívající z povrchu.
  2. Cibule by měla být oloupána, opláchnuta a nakrájena na kroužky.
  3. Mrkvová fronta - odloupněte a nakrájejte na kroužky
  4. Oloupejte česnek a nakrájejte ho na polovinu ve směru
  5. Řada masa - musí být umyta, sušena a rozdělena na porce
  6. Samostatně v misce smíchejte brambory, maso, cibuli, mrkev a česnek, přidejte tam sůl a pepř, vše zalijte rostlinným olejem
  7. Zbývá vše promíchat a nalít do rukávu, který pak musí být fixován vázáním
  8. Trouba by měla být předehřátá - teplota by měla být střední, 180 stupňů. Doba vaření až 40 minut

Příprava lahodného jídla je snadná. Můžete si ho uvařit podle své nálady a zároveň poskytnout své rodině a hostům vydatné a výživné menu.

Odvalte se od kosti

obraz
obraz

Vynikajícím řešením by byla role z kostice. Může také sloužit jako studené občerstvení nebo to může být samostatný pokrm, který lze také konzumovat studený i horký. Bude to vyžadovat:

  • Undercorn - 2 kg
  • Sladký bulharský pepř - až 3 kusy
  • Česnek - 3-4 hřebíček
  • Bobkový list (lze brousit)
  • Čerstvá petržel
  • Koření podle chuti
  • Sůl - špetka

Podrobný postup vaření pro tuto možnost je následující:

  1. Nejprve musíte maso opláchnout - to musí být provedeno dobře, pak by mělo být namočeno ve strmém slaném nálevu. Nechte to tak přes noc
  2. Maso osušte ubrousky a nastrouhejte směsí koření
  3. Papriky musí být umyty a oloupány a poté nakrájeny na proužky
  4. Na vnitřní stranu masa vložte zeleninu, petržel a česnek lisované lisem
  5. Rožte maso do role a zafixujte ji tak, aby se neotevřela - můžete k tomu použít nit
  6. Dále by maso mělo být zabaleno do fólie a odesláno do trouby.
  7. Trouba by měla být předehřátá na 150 stupňů a připravena na dlouhý proces pečení - až 3 hodiny
  8. Asi 15 minut před koncem vaření musíte maso rozložit a znovu dát do trouby, aby byla kůrka upečená

Před podáváním můžete roládu ozdobit bylinkami. Tím se změní obvyklé. Podávejte rafinovanější.

Rychlý recept

Příprava podcherevoku často trvá několik hodin. Existuje však také taková možnost jeho přípravy, která nebude trvat déle než půl hodiny. Je pravda, že v receptu je uvedeno celkem 13, ale tento čas se věnuje marinování masa, ale samotné se peče mnohokrát rychleji. Výstupem však bude dokonalá verze masového pokrmu. K jeho přípravě potřebujete:

  • Undercorn - 1 kg
  • Hořčice (nejlépe horká) - 10 gramů
  • Koření podle chuti
  • Sůl podle chuti
  • Cukr - 10 g
  • Česnek - 4 hřebíčky
  • Cibule - 1 kus
  • Suchá lavrushka - 3-4 kusy

Obsah kalorií v takové misce je pouze 185 kcal na 100 g produktu. Musíte to udělat následovně:

  1. Maso je třeba důkladně opláchnout a odstranit z něj veškerou vlhkost.
  2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky
  3. Pak by měl být vložen do misky, pokrytý cukrem a solí a zmačkaný rukama, aby šťáva vynikla.
  4. K této směsi musíte přidat koření, hořčici a česnek, vše promíchat
  5. Ve výsledné marinádě byste měli maso sklopit a úplně v něm srolovat, přikrýt a dát přes noc do chladničky
  6. Před vařením maso vyjměte, česnek a cibuli
  7. Maso by mělo být srolováno, zajištěno nitěmi, vloženo do rukávu
  8. Pečte podcherevok při teplotě 200 stupňů, doba vaření je asi půl hodiny
  9. Pak zbývá vytáhnout z trouby, vyjmout vychladnout a poté odstranit vlákna - a toto schéma by nemělo být místy zaměňováno, protože jinak se celá role rozpadne

Tipy a triky k vaření

obraz
obraz

Stejně jako u jiných pokrmů používá mnoho žen v domácnosti při přípravě kostry vlastní triky. Například, aby kostice měly jednotnou chutnou barvu - je to jasně vidět na fotografiích s recepty - maso je často předvařeno v cibulových šupkách. Kromě toho jej můžete vařit až po uvaření, ale pouze před impregnací a změnou barvy.

Jako náplň role můžete použít různé možnosti přísad. Například sušené švestky jsou docela oblíbené jídlo. Dodává masu zajímavější chuť a je bohatší. Můžete experimentovat s podperevkou - tím se diverzifikuje obvyklé menu a zlepší se strava. Dokonce se někdy používá jako lehké jídlo - pokud je konzumováno v malém množství, může s ním připravit docela dobré sendviče. Je snadno připravitelný a má optimální nutriční hodnotu.

Doporučuje: