Tradiční lahodnou a nejzdravější snídaní je kaše. Ve snaze o štíhlost a svalovou úlevu mnozí dávají přednost kaši vařené ve vodě, ale není nic chutnějšího než mléčná pohanková kaše, zejména proto, že rozdíl v počtu kalorií je minimální a potěšení ze snídaně ráno vás může nabít elán a pozitivita na celý den …
Vlastnosti pohanky
Každý má rád pohánkovou kaši s mlékem, jak se říká, starou i malou. A to není náhoda, protože pohanková kaše je vždy chutná a zdravá. Každý slyšel o zázračných vlastnostech pohanky, existují o tom legendy a z módních módů slyšíte jen to, že pohanková strava pro hubnutí je jednou z nejlepších. Proto nejsme líní a připravujeme si na ráno mléčnou pohankovou kaši. Pak bude jak postava, tak zdraví v pořádku. A pro děti je to velmi, velmi užitečné. Pohanková kaše s mlékem je pouze viskózní, podle definice nikdy není drobivá, protože během vaření se zvyšuje množství tekutiny a mléko nasává a obaluje cereálie. Konzistence pohanky v mléce se mírně změní v závislosti na tom, zda jste zvolili jádro nebo zda se vaří. Obsah kalorií v konečném produktu tedy bude záviset na obsahu tuku v mléce.
Složení
(4-6 porcí)
- 1 šálek pohanky
- 0,5 l. voda
- 0,5 l. mléko
- 2-3 lžíce med nebo cukr
- špetka soli
- 30 gr. máslo
Vaření pohankové kaše v mléce
- Nejprve tedy pečlivě roztřídíme pohankové krupice.
- Vezmeme si litinový kotel nebo kastrol se silným dnem. Nalijte vodu a zapalte.
- Zatímco se voda ohřívá, vymyjte pohanku ve studené vodě. Poté opatrně vypustíme vodu.
- Hodíme pohanku do vroucí vody. Když voda vře, snižte teplotu na minimum a zakryjte víkem.
- Doslova pět minut po varu zalijeme horkým mlékem. Přidejte špetku soli a cukru. Pokud máte v plánu dát místo cukru med, přidejte med po skončení vaření, když mléčná pohanková kaše trochu vychladne, nebo přímo do talíře.
- Pokračujeme v vaření kaše na mírném ohni dalších 10 minut. Pravidelně míchejte naši kaši.
- Zkouška pohanky pro připravenost. Pokud obilovina změkla, je to jasný signál připravenosti. Pokud je to stále trochu drsné, nechte to ještě pár minut vařit.
- V této fázi přidejte do kaše máslo. Kolik záleží zcela na vás. Podle populární moudrosti nemůžete kazit kaši máslem. Dost 20-30 gramů.
- Hotovou pohanovou kaši vypněte v mléce, přikryjte ručníkem a nechejte 10 minut vyluhovat. Po deseti minutách můžete na stůl podávat lahodnou a aromatickou kaši. Nezapomeňte dát na stůl med a mléko.
