Krok za krokem recepty na přípravu pita chleba v troubě pomohou i začínající hostitelce připravit lahodné a jednoduché jídlo. Obsah kalorií se bude lišit v závislosti na náplni.
Lavash roll s klobásou - recept s fotografií
Skvělý recept pro zaneprázdněné ženy v domácnosti. Lavashová role se ukáže jako velmi uspokojivá a chutná.
Složení:
- 1 list arménského lavash;
- 500 gramů vařené klobásy bez tuku;
- 300 gramů holandského sýra;
- 4 rajčata;
- 3 lžíce majonézy;
- Zelená cibule podle chuti;
- Špetka mletého černého pepře;
- 1 vejce.
Krok za krokem recept na vaření:
Nejprve zapněte troubu nastavením teplotního senzoru na 180 stupňů a poté začněte připravovat jídlo. Všechny přípravy vám nebudou trvat déle než 5 minut.
Lavash, který byl použit v receptu, byl jeden velký list o hmotnosti 150 gramů.
Rozložte pita chléb na stůl a potřete tenkou vrstvou majonézy. Rovnoměrně posypeme černým pepřem nebo směsí paprik. Umyjte rajčata, otřete je, odstraňte jádra a nakrájejte na plátky. Rozkrojte každý kruh na polovinu. Klobásu nakrájejte nejprve na tenké plátky, poté nakrájejte na polovinu. klobásu můžete nakrájet na malé kostky - pokud chcete.
Klobásu a rajčata dejte střídavě na vymastený pita chléb.
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle, jemně nakrájejte cibuli. Klobásu a rajčata posypeme sýrem, poté bylinkami.
Rozbijte vejce do malé misky a trochu solte. Hoďte vaječný žloutek s bílou. Roll pita chléb do těsné role.
Formu na pečení vyložíme papírem na pečení. Přeneste pita chléb a pomocí silikonového kartáče promažte celý povrch role. Pečeme 15 minut do zlatova. Pita chléb nakrájejte pět minut po vyjmutí plechu z trouby. K krájení chleba je nejlepší použít zoubkovaný nůž.
Lavash lasagne v troubě
Jednoduchý recept na lasagne lavash, který není v žádném případě horší než klasický. Pouze doba vaření bude trvat mnohem méně. Často se stává, že nezkušení kuchaři nezvládnou přípravu lasagní z hotových plechů. Lavash lasagne budou neuvěřitelně chutné! Kontrolovány! Je nemožné pokazit jídlo!
Ingredience jsou určeny pro 8 porcí, kalorický obsah 100 gramů hotové misky je 197 kcal.
Složení:
- 5 arménský lavash;
- 500 gramů vepřové buničiny;
- 500 gramů rajčat;
- 40 gramů prvotřídní pšeničné mouky;
- 40 gramů přírodního másla;
- 400 ml mléka 2,5% tuku;
- 150 gramů tvrdého sýra;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- Koření a sůl podle chuti.
Jak vyrobit lavash lasagne:
Z koření můžete přidat muškátový oříšek, provensálské bylinky, směs paprik nebo jen černý mletý pepř.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Smažte na zahřátém rostlinném oleji, dokud nebude průhledný.
Opláchněte vepřovou buničinu, odstraňte žíly a filmy a procházejte mlýnkem na maso. Umístěte na cibuli a smažte 20 minut. Poté osolíme, přidáme koření.
Umyjte rajčata a udělejte mělký křížový řez na kůži každého z nich. Ponořte každé rajče do štěrbinové lžíce na 20 sekund do vroucí vody a poté slupku odstraňte. Oloupejte rajčata a rozmixujte je mixérem. Nalijte do restovaného mletého masa, přikryjte a duste 10 minut na mírném ohni.
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
Rozpusťte máslo a postupně nalijte mléko. Nalijte po částech strouhaný sýr a neustále míchejte. Omáčka by měla být hladká. Dochutíme solí a dochucováním. Polovina sýra jde do omáčky, druhá polovina je ponechána na finální sýrovou vrstvu lasagní.
Vložte první list pita chleba do hluboké pekáče. Potřete 2 lžíce omáčky a poté tenkou vrstvu rozetřete masovou náplní. Zakryjte druhým listem. Alternativní vrstvy. Horní vrstvu mletého masa přikryjeme plochým chlebem, potřeme omáčkou a posypeme zbývajícími 50 gramy strouhaného sýra.
Pečeme lasagne v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut.
Lavash Pie "Snail" s mletým masem v troubě
Tento recept je obzvláště užitečný pro ty, kteří by chtěli udělat masový koláč, ale nemají čas dát těsto. Celková doba vaření je 50 minut. Množství ingrediencí se počítá pro 4 porce. Obsah kalorií je 214 kcal na 100 gramů hotové misky. Takový pita dort lze také připravit na slavnostní stůl. Neuvěřitelně chutné, teplé, teplé i studené.
Složení:
- 300 gramů masa;
- 150 gramů zakysané smetany 15%;
- 100 gramů holandského nebo jiného tvrdého sýra;
- 3 arménský lavash;
- 2 vejce;
- 150 gramů cibule;
- Lžíce rajčatové pasty;
- 2 lžíce rafinovaného rostlinného oleje;
- Sůl, černý pepř, čerstvé bylinky - podle chuti.
Jak udělat pita šnečí koláč:
Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkruhy a osmažíme na rostlinném oleji do zlatova. Na přípravu koláče si můžete vzít jakékoli maso. Liší se pouze doba vaření. Nejjednodušší je vzít si kuřecí řízek. Rozemlejte to na mleté maso a přidejte k opečené cibuli. Přidejte sůl a pepř a za občasného míchání vařte 10 minut na středním ohni. Poté přidejte do pánve rajčatovou pastu, promíchejte, snižte teplotu, zavřete víko a vařte dalších 10 minut.
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Na stůl rozložíme 3 chleby pita a rovnoměrně na ně rozložíme sýr a trochu necháme posypat hotovým pokrmem.
Po uplynutí doby dusení obsah pánve mírně ochlaďte a položte na sýr.
Každou pitu stočte do role a vložte do kulaté zapékací misky ve spirále a vytvořte šneka.
V samostatné malé misce kombinujte zakysanou smetanu, vejce, sůl, koření a bylinky. Nalijte "Šnek" výslednou náplní, posypte zbývajícím strouhaným sýrem a vložte pekáč do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme 30 minut.
Recept na lavash na sýr v troubě
Neuvěřitelně rychlé vaření. Můžete si vybrat jakýkoli sýr, ale jak ukázala praxe, chutnější je u suluguni.
Složení:
- Tenký lavash - 5 kusů;
- Sýr Suluguni (sýr pigtail) - 300 gramů;
- Rajčata - 400 gramů;
- 5 větviček petrželky;
- 5 větviček kopru;
- Špetka mletého černého pepře;
- 2 stroužky česneku;
- 1 vejce;
- Majonéza - 150 gramů.
Podrobný recept na přípravu pita chleba se sýrem v troubě:
Rajčata a bylinky důkladně umyjte a položte je na papírový ručník, aby uschly.
Jemně nasekejte pigtail sýr s nožem.
Oloupejte a nakrájejte česnek. Nepoužívejte lis na česnek.
Vložte majonézu do misky, přidejte nasekaný česnek a pepř.
Rozložte pita chléb na stůl a potřete tenkou vrstvou kořeněné majonézy.
Zeleninu nakrájejte na jemno a rajčata nakrájejte na tenké plátky.
Posypte každý pita chléb bylinkami a rozložte rajčata. Nemusíte je skládat blízko.
Posypeme nasekanými suluguni a všech pět chlebů pita stočíme do rolád.
Položte rohlíky na plech a potřete je rozšlehaným vejcem.
Pečte 10 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů.
Lavash se šunkou v troubě
Jednoduchý recept na pita rohlíky se šunkou a vejcem.
Složení:
- Balení Lavash (5 kusů);
- Šunka - 400 gramů;
- Zakysaná smetana 20% - 100 gramů na náplň a lžíce na zlatohnědou;
- 50 gramů zelené cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 5 vajec;
- 1 červená paprika;
- 150 gramů holandského sýra.
Vaření pita chleba se šunkou v troubě:
Vařte 4 vejce natvrdo. Odložte 1 vejce, před pečením bude potřeba namazat pita rohlíky.
Oloupejte vařená vejce a nastrúhejte je na jemném struhadle.
Nakrájejte šunku na velmi malé kostky, promíchejte s vejci.
Oloupejte česnek a protlačte lisem. Papriky oloupeme a nakrájíme na jemno. Opláchněte zelenou cibuli a nakrájejte na jemno.
Smíchejte všechny drcené ingredience se 100 gramy zakysané smetany a na každý pita chléb naneste tenkou vrstvu.
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle a rovnoměrně posypte náplní.
Rohlíky stočíme a dáme na plech.
V misce smíchejte zakysanou smetanu a vejce, osolte a válcované rolky potřete silikonovým kartáčem. Vložte do trouby na 15 minut. Teplota je 200 stupňů.
Lavash se zelím v troubě
Pokud vám po výrobě koláče již zbylo zelí, můžete ho použít jako náplň. Pokud ne, je dušení zelí velmi snadné.
Ingredience na výrobu dušeného zelí:
- 250 gramů bílého zelí;
- 50 gramů mrkve;
- 50 gramů cibule;
- 2 lžíce rafinovaného rostlinného oleje;
- Koření a podle chuti osolíme.
Vaření dušeného zelí:
Oloupejte mrkev a cibuli. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na malé kostky, zelí nakrájíme na tenké proužky.
Zahřejte rostlinný olej a mrkev osmahněte na středním ohni po dobu 5 minut, poté cibuli další 3 minuty a poté přidejte zelí, sůl a koření. Dobře promíchejte. Pokud je zelí čerstvé, nemusíte přidávat vodu.
Zelí necháme zakryté a na mírném ohni dusíme 30 minut. Během této doby je třeba zelí 3-4krát promíchat.
Pokud je zelí houževnaté, pamatujte na něj před dušením trochu soli a poté ho vložte do pánve s cibulí a mrkví.
Dušené zelí lze do pita chleba vložit do 20 minut po ukončení dusení.
Ingredience na pita chléb s dušeným zelím:
- Arménský lavash - 200 gramů;
- Dušené zelí - 200 gramů;
- Cibule - 250 gramů;
- 150 gramů tvrdého sýra;
- Lžíce rajčatové pasty;
- 2 lžíce vroucí vody;
- 2 lžíce slunečnicového oleje;
- Štipka pepřové směsi;
- 2 špetky soli.
Vaření pita chleba s dušeným zelím v troubě:
Na pánvi zahřejte rostlinný olej. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Dochutíme solí, pepřem a smažíme do průhlednosti. Poté nalijte 2 lžíce vroucí vody, přikryjte a 2 minuty pod pokličkou poduste cibuli. Poté přidejte dušené zelí a promíchejte.
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Vložte dušené zelí a cibuli do sýra, promíchejte. Snažte se dostat dostatek soli.
Na každý pita chléb položte náplň a stočte do pevné role. Vložte rohlíky do pekáče a vložte na 15 minut do trouby předehřáté na 200 stupňů. Rolky můžete namazat vejcem. Podávejte ke stolu nakrájením na porce a posypáním jemně nasekanými bylinkami.
Jak vařit pita chléb doma
Můžete si koupit chléb pita, ale to není vždy možné. Vaření tenkého pita chleba doma je velmi jednoduché. Jen to zkus! A už nebudete kupovat pita chléb v supermarketu. Hlavní věcí je přísně dodržovat proporce.
Složení:
- 360 gramů mouky;
- 20 ml rafinovaného rostlinného oleje;
- 200 ml vroucí vody;
- Půl lžičky jemné soli.
Příprava:
Osolte horkou vodu, nalijte olej. Prosejte mouku do misky a uprostřed vytvořte prohlubeň. Rychle nalijte horkou vodu a promíchejte.
Jemně promíchejte lžící, abyste si nespálili ruce. Když je těsto teplé, promíchejte ho rukama a stočte do kuličky. Vložte do plastového sáčku nebo zabalte do plastového obalu. Nechte na stole 20 minut.
Z koule těsta udělejte klobásu a rozdělte ji na 12 stejných kusů. Zakryjte plastem, aby těsto nevyschlo. Posypte stůl moukou a vyválejte každý z 12 kusů na tenko. Ihned dejte na plech a pečte v troubě předehřáté na 220 stupňů. 4 minuty budou stačit. Zatímco se jeden pita chléb peče, vyválejte druhý.
Okamžitě můžete dát tvar a velikost, které jsou nezbytné pro přípravu konkrétního pokrmu. Můžete také nakrájet hotový pita chléb.
Po upečení prvního listu velkoryse pokropte vodou. Nahoře položte přilnavou fólii. Poté položte druhý plát pita chleba a přeneste je fólií, dokud nepečete všechno. Poslední list zakryjte čistým vlhkým ručníkem. Nechte to působit 4 hodiny a můžete zabalit shawarma nebo rohlíky. Lavash připravený podle tohoto receptu se neroztrhne ani nerozbije.
