Ruddy bagety připravené podle tohoto receptu mají neobvyklou chuť. Jsou dobré použít s mlékem, ale také chutné s kávou nebo čajem. Nyní během půstu mohou lidé na půstu nahradit máslo rostlinným olejem a namazat bagely čajovými lístky. Těsto na bagel se připravuje v pekárně.
Je to nutné
- - 2 sklenice vody
- - lžíce soli
- - lžička cukru
- - 2 čajové lžičky droždí - suché
- - 80 g másla
- - 5 sklenic mouky
- - 30 g sezamových semínek
- - 30 g máku
- - 30 ml mléka
Instrukce
Krok 1
Do pekárny vložte vodu, cukr, sůl, olej, droždí, mouku. Za hodinu a půl budete mít těsto. Měl by se zdvojnásobit.
Krok 2
Těsto položte na stávající pracovní plochu. Lehce promíchejte rukama. Pokud se těsto lepí na ruce, přidejte trochu mouky.
Krok 3
Rozdělte hotové těsto na malé části, z každé vytvořte kouli - asi 30 z nich se ukáže. Rolovat každou kouli do pásu, spojit okraje. Nechte to stát půl hodiny na teplém místě.
Krok 4
Poté každý kruh ponořte do vroucí vody a vařte z každé strany po dobu 20 sekund. Odstraňte kroužky pomocí štěrbinové lžíce. Okamžitě je položte na plech.
Krok 5
Každý kroužek namažte mlékem, posypte sezamovými semínky nebo mákem. Pečte na 200 stupňů po dobu 20 minut - do zlatova.
