Japonská kuchyně si každým rokem získává na popularitě. Abyste potěšili sebe a své blízké maki rolkami, nemusíte chodit do restaurace. Toto jídlo můžete připravit ve své kuchyni, aniž byste trávili spoustu času.
Je to nutné
- - rýže - 100 gr;
- - nori - 1 list;
- - čerstvá okurka - 1 ks;
- - avokádo - ½ ks;
- - smetanový sýr - 50 gr;
Instrukce
Krok 1
Rýži několikrát propláchněte ve studené tekoucí vodě. To musí být provedeno, dokud nebude kapalina čirá. Poté rýži zalijte studenou vodou tak, aby pokrývala 1-1,5 cm. Hrnec postavte na silný oheň. Když voda vře, zakryjte nádobu a snižte teplotu. Asi po 15 minutách zkontrolujte, zda je dostatek tekutiny. Vařte rýži po dobu 25 minut.
Krok 2
Zatímco se rýže vaří, přidejte dresink. Za tímto účelem smíchejte ocet, cukr a sůl. Když je rýže hotová, položte ji pomocí dřevěné špachtle na širokou skleněnou desku. Poté přelijte připravený dresink a promíchejte intenzivními sekacími pohyby. Rýži ochlaďte na pokojovou teplotu.
Krok 3
Začněte vařit rohlíky. Chcete-li to provést, rozložte na podložku list korečkového elevátoru, ustupte o několik centimetrů od vzdáleného okraje a rýži položte rovnoměrně. Před manipulací s rýží si namočte ruce do studené vody. Poté opatrně vložte avokádo, čerstvou okurku, tvaroh a ryby. Otočte roli a ovládejte její tvar podložkou. Potom nakrájejte výsledný válec na dvě stejné poloviny. Každý z nich je třeba rozdělit na dvě další části. Maki rohlíky lze podávat u stolu.
