Japonská kuchyně si každým rokem získává na popularitě. Abyste potěšili sebe a své blízké maki rolkami, nemusíte chodit do restaurace. Toto jídlo můžete připravit ve své kuchyni, aniž byste trávili spoustu času.
Je to nutné
- - rýže - 100 gr;
- - nori - 1 list;
- - čerstvá okurka - 1 ks;
- - avokádo - ½ ks;
- - smetanový sýr - 50 gr;
Instrukce
Krok 1
Rýži několikrát propláchněte ve studené tekoucí vodě. To musí být provedeno, dokud nebude kapalina čirá. Poté rýži zalijte studenou vodou tak, aby pokrývala 1–1,5 cm. Hrnec postavte na silný oheň. Když voda vře, zakryjte nádobu a snižte teplotu. Asi po 15 minutách zkontrolujte, zda je dostatek tekutiny. Vařte rýži po dobu 25 minut.
Krok 2
Zatímco se rýže vaří, přidejte dresink. Za tímto účelem smíchejte ocet, cukr a sůl. Když je rýže hotová, položte ji pomocí dřevěné špachtle na širokou skleněnou desku. Poté přelijte připravený dresink a promíchejte intenzivními sekacími pohyby. Rýži ochlaďte na pokojovou teplotu.
Krok 3
Začněte vařit rohlíky. Chcete-li to provést, rozložte na podložku list korečkového elevátoru, ustupte o několik centimetrů od vzdáleného okraje a rýži položte rovnoměrně. Před manipulací s rýží si namočte ruce do studené vody. Poté opatrně vložte avokádo, čerstvou okurku, tvaroh a ryby. Otočte roli a ovládejte její tvar podložkou. Potom nakrájejte výsledný válec na dvě stejné poloviny. Každý z nich je třeba rozdělit na dvě další části. Maki rohlíky lze podávat u stolu.
