Kvašený mléčný nápoj se dobře hodí k sladkosti medu. Ryazhenka a med dělají lahodnou panna cottu. Dezert je docela dietní, velmi lehký, něžný. Ale pokud máte rádi sladkosti, přidejte cukr.
Je to nutné
- - 450 ml fermentovaného pečeného mléka 4%;
- - 100 ml vody;
- - 1 polévková lžíce. lžíce medu;
- - 5 g želatiny.
Instrukce
Krok 1
Nalijte želatinu s chlazenou převařenou vodou, nechte ji nabobtnat. Přidejte 1 polévkovou lžíci medu (je možné více), zahřívejte, dokud se želatina a med úplně nerozpustí, nepřiveďte k varu. Můžete přidat cukr, ale dezert se ukáže jako středně sladký s příjemnou kyselostí, kterou lahůdka dává kvašené pečené mléko. Pokud máte rádi silnější želé, pak místo 5 g želatiny vezměte 10. Ale u panna cotty by želé nemělo být příliš silné.
Krok 2
Do zkvaseného pečeného mléka přidejte vychlazenou želatino-medovou vodu, promíchejte. Porazte vše mixérem - pak se želé ukáže být vzdušnější a porézní.
Krok 3
Nalijte výslednou hmotu do porcovaných nádob, mohou to být misky, vázy, misky. Chladnička přes noc.
Krok 4
Ráno vložte nádoby na několik sekund do misky s horkou vodou a dezert otočte na talíř. Panna cotta „Medově kvašené pečené mléko“je hotová, můžete ji podávat k snídani posypané nastrouhanou čokoládou nebo kokosem.
