Pohanková strava je v posledních letech poměrně oblíbeným způsobem hubnutí, který navíc může uzdravit tělo a napravit nedostatky moderního životního stylu a výživy. Ale jako každá jiná, pohanková „typová“strava má své vlastní vlastnosti. Takže jaké jsou a jaké jsou blahodárné vlastnosti pohanky?
Principy pohankové stravy a její výhody
Výhody tohoto produktu, rozšířené v moderním Rusku, byly známy již ve starověkém Řecku, kdy byla pohanka považována za jeden z nejužitečnějších druhů obilovin. Obsah bílkovin je na rozdíl od jiných produktů v této kategorii poměrně vysoký. Přestože pohanka v tomto ukazateli nemůže konkurovat masu, je přesto indikována pro přívržence vegetariánské stravy, protože dokáže částečně uspokojit „bílkovinný“hlad lidského těla.
Kromě bílkovin obsahuje pohanka také kyselinu listovou, která může stimulovat proces krvetvorby, stejně jako vitamíny B1, B2, B6, P, železo a vápník.
Pohanková strava obsahuje několik zásad. Například musíte pít hodně vody a zdravé nápoje (zelený čaj, zdravé bylinné a bobulovité nálevy, přírodní kompoty a ovocné nápoje). Potom se třikrát denně vařená pohanka s minimálním množstvím soli a nedostatkem oleje kombinuje s jakoukoli nízkokalorickou zeleninou (brambory se nepočítají!).
Existuje také analogie tradiční pohankové stravy se zeleninou - kombinace obilovin s nízkotučným kefírem. Druhý produkt lze pít k jídlu, stejně jako studenou polévku z pohanky a kefíru.
Jaké jsou vlastnosti pohankové stravy?
Prvním a nejdůležitějším rysem je správné vaření obilovin, které se liší od obvyklé metody pro ženy v domácnosti. Účelem této metody výroby sýra není zbavit pohanku všech jejích výhod, zanechat v ní všechny stopové prvky a vitamíny. Je nutné vařit obiloviny následujícím způsobem: pohanka se nevaří v tradičním slova smyslu, ale vaří se vroucí vodou po dobu 8–12 hodin (obiloviny je optimální nechat přes noc). Poté se chlazená voda jednoduše vypustí a pohanka je již připravena k použití.
Druhým rysem pohankové stravy je, že ve výrobku není prakticky žádný cukr, který může ovlivnit lidské tělo. Únava a bolest hlavy jsou častými příznaky nedostatku. Pokud k nim dojde, musíte provést následující opatření: zředit 1 - 2 lžíce medu ve sklenici vařené vlažné (v žádném případě ne vroucí vodě) vody a výsledný nápoj vypít. Odstraní všechny nepříznivé příznaky a zvýší hladinu cukru v krvi.
Třetím rysem pohankové stravy je, že na ní nemůžete „sedět“déle než dva týdny a opakovat ji častěji než jednou za dva měsíce. Je to docela efektivní (za dva týdny můžete zhubnout 10–12 kilogramů nadváhy) a neustálé a rychlé hubnutí nepříznivě ovlivní tělo a nepřinese žádný užitek, ale pouze škodu.
