Lahodné a uspokojující kuřecí jídlo se smetanovou omáčkou může zaujmout své místo na slavnostním stole. Zamilujete si jeho jemnou chuť a příjemnou houbovou vůni.
Je to nutné
-
- 1 kuře;
- 300 gr. žampiony;
- 500 ml krém;
- 1 cibule;
- 300 gr. tvrdý sýr;
- 50 gr. máslo;
- zelenina.
Instrukce
Krok 1
Kuře důkladně omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ručníkem. Kuře nakrájejte na porce. Nemusí být velké. Vezměte pánev a zapalte ji. Jemně vložte kuřecí kousky do rozpáleného oleje a podle chuti dosolte. Smažte každé sousto na obou stranách, dokud nezměkne, a odstavte ho z ohně.
Krok 2
Houby umyjte pod tekoucí vodou a osušte ručníkem. Oloupejte houby. Nakrájejte houby na proužky.
Krok 3
Oloupejte cibuli. Rozemlejte to nožem nebo mixérem.
Krok 4
Zahřejte máslo v pánvi nebo hluboké pánvi. Vložte tam nakrájenou cibuli a smažte je do zlatova. Poté přidejte houby a smažte je do poloviny na středním ohni. K smaženým žampionům přidejte smetanu. Dusíme pod víkem po dobu 5 minut. Poté odložte hrnec stranou.
Krok 5
Nastrouhejte tvrdý sýr nebo ho rozemlejte v mixéru.
Krok 6
Smažené kuřecí kousky vložte do ohnivzdorné misky. Kuře přelijte smetanovou houbovou omáčkou. Přidejte černý pepř podle chuti. Vložte misku do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 20 minut. Poté misku opatrně vyjměte a na vrch posypte strouhaným sýrem. Vložte do trouby na dalších 7-10 minut.
Krok 7
Bylinky umyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na jemno nožem. Vyberte zeleninu podle chuti. Ke kuřecímu masu se budou hodit větvičky bazalky a kopru. Můžete přidat peří ze zelené cibulky.
Krok 8
Mísu vyjměte z trouby a na vrch posypte nasekanými bylinkami. Jako přílohu můžete podávat bramborovou kaši nebo vařenou rýži. Dobrou chuť.
