Salát Mimosa je častým hostem téměř na každém slavnostním stole. Je těžké překvapit hosty tímto jídlem, a také domácími. Místo salátu můžete připravit svačinky z téměř stejných ingrediencí.
Je to nutné
- - rybí konzervy (saury nebo růžový losos) - 1 plechovka;
- - tvrdý sýr - 70 g;
- - vejce - 2 ks;
- - brambory - 1 ks;
- - mrkev - 1 ks;
- - zelená cibule - 1/2 svazku;
- - zakysaná smetana - 2 lžíce. l;
- - sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l;
- - sezamové semínko - 4 lžíce. l. se skluzavkou.
Instrukce
Krok 1
Vařte kuřecí vejce natvrdo, poté vypusťte vroucí vodu a naplňte je ledovou vodou. Opláchněte brambory a mrkev a vařte do slané vody do měkka. Sceďte a nechte vychladnout. Vychladlé přísady očistíme.
Krok 2
Otevřeme konzervované ryby, vypustíme olej, přeneste obsah nádoby do misky. Pokud jsou velké kosti nebo koření, odstraňte je. Míchejte konzervy vidličkou, dokud nebude hladké.
Krok 3
Brambory potřeme na hrubém struhadle a dáme do nádoby s růžovým lososem. Mrkev, pouze strouhaná na středním struhadle, přidejte na stejné místo. Rovněž potřeme tvrdý sýr a vejce na středním struhadle a přidáme ke zbytku ingrediencí. Pečeme zelené cibulové peří, mírně protřepeme, aby se odstranila voda, jemně nasekáme a nalijeme do salátu. Přidejte do misky zakysanou smetanu, sojovou omáčku a hněte rukama, dokud nebude hladká. Z výsledné hmoty vytvoříme malé kuličky o velikosti mince o pěti rublech.
Krok 4
Na čisté a suché pánvi smažte sezamová semínka dozlatova. Nalijte sezamové semínko na rovný talíř nebo list čistého papíru. Rolovat každou kouli v sezamových semínkách a dát na ploché misce. V případě potřeby můžete ochladit nebo ozdobit větvičkami zeleně.
