Avokádo je nejuspokojivější a vysoce kalorické ovoce. Když je avokádo zralé, má máslovou strukturu a máslovou chuť. Ale v obchodech se zpravidla prodávají nezralá avokáda a mají nižší kvalitu než zralé ovoce.
Je to nutné
Avokádo, papírový nebo plastový sáček, banány nebo rajčata
Instrukce
Krok 1
Zralost avokáda je dána jemností ovoce. Pokud je ovoce při lisování trochu vymačkané, lze ho považovat za zralé. A pokud je pevná, musí mít čas na dozrání. Je zajímavé, že avokádo úplně nezraje, když visí na stromě. Ovoce může viset měsíce a nekazit se, ale poté, co je sklizeno, za pár dní dozrává.
Krok 2
Nejužitečnější avokádo se stane po zrání. Obsah kalorií ve zralém avokádu je 208 kcal, z toho bílkoviny - 2 g, tuky - 20 g, sacharidy - 7, 4 g. Dužina zralého ovoce je podobná smetaně nebo máslu s ořechově krémovou příchutí. Avokádo je bohaté na vitamíny a minerály, zejména na vitamíny B a E. Pokud budete pravidelně konzumovat avokádo, snášíte stres lépe a vaše pokožka bude hladší.
Krok 3
Avokádo se obvykle prodává tvrdé a nezralé. Během několika týdnů ovoce dozrává a měkne natolik, že jeho stisknutí prstem zanechá důlek. Proces zrání můžete urychlit přidáním avokáda s banány nebo rajčaty. Faktem je, že když jsou banány a rajčata zralá, emitují zemní plyn ethylen, což přispívá k rychlému dozrávání veškeré zeleniny a ovoce.
Krok 4
Vezměte papírový nebo plastový sáček a vložte do něj několik banánů nebo rajčat a několik avokád. Pevně svažte tašku a nechte jeden den v místnosti s pokojovou teplotou. Po dni stiskněte plod a zkontrolujte jeho zralost. Pokud stále není dostatečně měkký, nechte ho ležet další den. Poté, co avokádo leželo v sáčku dva dny, mělo by být plně zralé a získat všechny vlastnosti a výhody zralého ovoce.
Krok 5
Zralé avokádo lze natřít na chléb, přidat do polévek a salátů a na jeho základě připravit slané omáčky. Může se jíst syrový, k tomu je třeba rozříznout avokádo po obvodu a otočit výsledné poloviny různými směry. Oloupaná a nakrájená avokáda oxidují a mění barvu, což jim dodává neatraktivní vzhled a chuť. Abyste tomu zabránili, musíte do dužiny avokáda přidat citronovou nebo limetkovou šťávu.
Krok 6
Osivo a listy avokáda obsahují toxické látky, které jsou nebezpečné a mohou poškodit lidské tělo. Tyto látky způsobují alergické reakce a problémy s trávicím systémem. Pokud namažete avokádové semínko, získáte příjemnou chuť.
