Zdálo by se, že není nic jednoduššího než udělat omeletu. Zřídka však někdo získá svěží a se stejnou nepopsatelnou chutí, jakou měl tento pokrm ve vzdáleném dětství. Je tajemství ztraceno? Vůbec ne. Omeletu ve školce lze vyrobit bez použití tajných přísad.
Je to nutné
- Slouží 4:
- - 8 vajec;
- - 500 ml mléka (50-80);
- - 50 g másla;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Rozbijte vejce do misky. Čím jasnější bude jejich žloutek, tím chutnější a žlutější bude omeleta.
Krok 2
Přidejte mléko a sůl. Do tohoto receptu se nepřidává žádný prášek do pečiva ani mouka. Svěží omeleta, jako ve školce, bez nich bude fungovat skvěle.
Krok 3
Hlavním tajemstvím tohoto receptu je porazit správně. Nikdy nepoužívejte mixér. Nejlepší je to udělat vidličkou nebo v extrémních případech ruční metlou. Není třeba dosáhnout pěny, je důležité žloutky jen rozbít a lehce je smíchat s bílky.
Krok 4
Panvici namažte máslem. To je to, co dodává omeletě, jako v zahradě, sladkou vůni a nezapomenutelnou vůni.
Krok 5
Když se olej zahřeje, nalijte omeletu asi do poloviny do formy. Faktem je, že během procesu vaření docela stoupá. Pošlete ji do trouby na 160 ° C, v pomalém sporáku nastavte režim „kaše“nebo ji v pánvi nechejte na minimálním ohni maximálně 20 minut.
Krok 6
V tomto případě byla v pomalém sporáku připravena svěží omeleta. Fotografie ukazuje, o kolik vzrostla ve srovnání s předchozí. Po ochlazení samozřejmě mírně poklesne. Ale aby to příliš nespadlo, po vypnutí trouby, variče nebo pánve nechte misku mírně vychladnout ve svém tvaru.
Krok 7
Pokud jste udělali vše přísně podle receptu, omeleta se určitě ukáže přesně tak svěží, elastická a chutná, jak si ji pamatujete.
