Na velkou oslavu nebo obyčejný chutný oběd můžete v troubě uvařit velký, šťavnatý kus hovězího masa. Maso bude jemné, aromatické a mnohem zdravější než smažené na pánvi.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 800 g vykostěného hovězího masa;
- - 7 lžíce. lžíce olivového oleje;
- - 2 čajové lžičky medu, hořčice, soli;
- - po 1 čajové lžičce sušené bazalky, černého pepře, papriky.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kousek masa a osušte jej papírovým ručníkem. V misce zkombinujte olivový olej s medem, hořčicí, solí, černým pepřem, paprikou a sušenou bazalkou. Všechny koření dobře promíchejte.
Krok 2
Marinujte maso ve výsledné omáčce, nechte 1 hodinu při pokojové teplotě - tentokrát bude stačit, aby byl kus hovězího masa nasycen vůní koření.
Krok 3
Po marinování zabalte kus masa do fólie a pošlete do trouby po dobu 1 hodiny. Vařte na 180 stupňů.
Krok 4
Vyjměte maso, opatrně otevřete fólii a vložte ji do trouby na dalších 10-15 minut, aby se vytvořila zlatohnědá kůra. Pokud máte v troubě režim grilování, zapněte jej na 10-15 minut.
Krok 5
Maso vyjměte z trouby, přikryjte fólií a odpočívejte 10 minut. Poté můžete pečené hovězí maso nakrájet na porce a podávat s jakoukoli přílohou.
