Mnoho lidí je zvyklých na to, že svěží omeletu lze vařit na pánvi, v troubě, pomalém sporáku a dokonce i v mikrovlnné troubě. Pro některé ženy v domácnosti však bude objevem, že jemná vaječná mísa se snadno připravuje také v běžné tašce. A není to vtip. Musíte jen rozšlehat bílé a žloutky dohromady, přidat další produkty, pokud je to žádoucí, nalít obsah mísy do těsného celofánového sáčku. Kromě toho se vařená omeleta v balení ukáže jako velmi chutná a svým vzhledem připomíná domácí smetanový sýr.
Ti, kteří milují vaření dietních a zdravých jídel, počítají-li kalorickou hodnotu a množství sacharidů, bílkovin, si v balíčku určitě pochutnají na lahodné a nadýchané omeletě. Je vyroben bez másla a rostlinného oleje bez smažení, takže obsah kalorií v misce je nízký. Další plus - pochoutka rozhodně nebude hořet, zůstane svěží a měkká.
Tajemství zkušených kuchařů
Chcete-li připravit vařenou omeletu v tašce něžnou, chutnou, jako smetanový sýr a také zdravou, musíte dodržovat některé triky. Pouze za těchto jednoduchých podmínek bude pochoutka chutná, dietní a okamžitě jí dospělí a děti.
- Balení musí být odebráno v běžném obalu, vyrobeném z hustého celofánu, bez jakýchkoli otvorů nebo zářezů. Můžete to hrát na jistotu a používat při vaření ne jednu, ale dvě, dávat je do sebe.
- Musíte položit obrobek do vody vroucí na sporáku a uvázat silný uzel, aby obsah neunikal.
- Otevření sáčku po ukončení vaření by mělo být velmi opatrné, jinak by mohlo dojít k popálení prstů.
- Po vyjmutí z obalu by měla být lehká a nadýchaná omeleta ponechána ležet na talíři po dobu 5 minut, teprve poté nakrájena na porce.
Klasický recept
Vaření omelety v balíčku podle klasického postupného receptu nebude obtížné ani pro kuchaře bez zkušeností. Není třeba zašpinit mnoho talířů, pánev, bát se kouře v kuchyni. Jednoduchý a zajímavý způsob osloví i zaryté bakaláře, kteří sledují kalorický obsah pokrmů a jejich zdraví, nejen matky s dětmi. Navíc je to dobrá volba, jak mírně změnit obvyklé menu zavedením nového jídla s vynikající chutí.
Co připravit:
- 3 vejce;
- 150 ml mléka;
- špetka soli.
Jak udělat
- Dobře rozšlehejte vaječnou hmotu s mlékem pomocí mixéru nebo běžné metly.
- Nalijte vodu do velkého kastrolu a přiveďte k varu na sporáku.
- Nalijte směs solených vajec a mléka do těsného plastového sáčku a spojte je silným uzlem.
- Ponořte do horké vroucí vody a vařte na středním ohni po dobu 20-25 minut.
Obsah kalorií v této dietní misce o hmotnosti 100 g je 86 kalorií, protože při vaření se nepoužívají žádné přísady a olej. Získáte měkkou a nadýchanou vařenou omeletu, jako na fotografii.
S čerstvými bylinkami
Klasický recept můžete diverzifikovat doma přidáním čerstvých bylin: petržel, kopr, bazalka, pažitka, koriandr. Metoda krok za krokem se prakticky neliší. Pokud jste příliš líní na to, abyste použili pánev a sáčky, můžete si vzít pomalý sporák a uvařit v něm načechranou a dietní omeletu.
Co připravit:
- 2 vejce;
- 120 ml mléka;
- špetka soli;
- malý svazek čerstvých bylinek podle vašeho vkusu.
Jak udělat
- Zeleninu opláchněte, osušte, nakrájejte jemně nožem na prkénku.
- Slanou vaječnou mléčnou hmotu vyšlehejte mixérem při nízké rychlosti, dokud nebude nadýchaná.
- Smíchejte s nasekanými bylinkami.
- Nalijte celou část do sáčku, zavázat.
- Vaříme ve vroucí vodě půl hodiny.
Se sýrem
Pokud do vaječné směsi přidáte tak vydatný a kalorický produkt jako sýr, dietní omeleta v balení přestane být. Ale chuť bude krémová, velmi jemná a neobvyklá. Můžete míchat ingredience v jakémkoli poměru, který se vám líbí. Je nepravděpodobné, že by jednoduchý a srozumitelný postupný recept u někoho způsobil spoustu otázek a nedorozumění.
Co připravit:
- 3 vejce;
- půl sklenice mléka;
- 50 g sýra (tvrdého nebo zpracovaného);
- trochu soli.
Jak udělat
- Vložte oheň do ohně k varu.
- Sýr nastrúhejte na jemno, roztavený sýr můžete nakrájet na jemno nožem.
- Směs vaječného mléka rozšleháme mixérem, osolíme.
- Míchejte sýr s vidličkou.
- Nalijte hmotu do sáčku, svažte ji, vložte do vroucí vody a dávejte pozor, abyste se nespálili párou.
- Vaříme půl hodiny.
Se zeleninou a šunkou
Ti, kteří milují papriky, rajčata, šunku a houby v „jedné sadě“, si mohou bezpečně vyrobit omeletu v balíčku se všemi uvedenými produkty najednou. Jídlo bude chutnat dobře, něžně, mírně kořeněně s přídavkem koření.
Co připravit:
- 2 vejce;
- 2 hrnky šunky;
- polovina sladké papriky;
- husté rajče;
- pár lžící konzervovaných žampionů (volitelně);
- sůl a koření podle chuti.
Jak udělat
- Umyjte rajčata a papriku nakrájenou na kostky.
- Nakrájejte houby nožem.
- Nakrájejte šunku na tenké proužky.
- Beat vejce.
- Všechno dáme do sáčku, posolíme, okoreníme, svážeme, bubláme, aby se to dobře promíchalo.
- Vaříme ve vroucí vodě po dobu 30 minut.
Do receptu můžete podle potřeby přidat cibuli nebo zelenou cibuli, bylinky, trochu sýra.
S mlékem a masem
Na snídani nebo na večeři je snadné vařit doma vařenou omeletu v plastovém sáčku s přídavkem masa a rajčat. Miska se ukáže nejen lehkou chutí, ale také vydatnou. Pokud je to žádoucí, je snadné nahradit maso šunkou nebo vařenými krevetami, což dodává kořeněnému nádechu.
Co připravit:
- 1 rajče;
- malá banda zelených;
- 3 vejce;
- 100 ml mléka;
- 100 g vařeného masa;
- sůl.
Jak udělat
- Vařené maso nakrájejte na kostky nebo proužky.
- Nakrájejte rajčata na kostky, vypusťte přebytečnou šťávu z desky.
- Zeleninu nakrájejte nožem.
- Směs vaječného mléka rozšlehejte se solí, přidejte zbytek produktů, nalijte polotovar do těsného celofánového sáčku. Svázat.
- Vařte v hrnci po dobu 30 minut.
S vařeným kuřecím filetem
Je také snadné vařit takové jídlo doma a zůstane dietní s přidáním vařeného kuřecího filé. Dalším trikem, jak přidat nádheru, je nalití a při hnětení namísto mléka čerstvý kefír s obsahem tuku od 1% do 2,5% (volitelně).
Co připravit:
- 4 vejce;
- 50 ml kefíru;
- 50 g vařeného kuřecího filé;
- sůl;
- jakékoli koření;
- zelenina.
Jak udělat
- Beat vejce se solí a kořením.
- Nalijte směs kefírem, znovu promíchejte metlou.
- Nalijte jemně nakrájené kuřecí maso, nakrájené zelené.
- Nalijte do plastového sáčku, zavázat uzlem.
- Vaříme ve vroucí vodě po dobu 25 minut.
S tvarohem
Toto občerstvení je určeno k snídani, obsahuje pouze 82 kalorií v jedné porci. I vrtošivé malé děti budou mít rádi dietní omeletu, zvláště pokud hovoříte o zajímavém způsobu výroby. Místo hrnce s vodou si navíc můžete vzít multivarkář nalitím horké vroucí vody do objemné misky.
Co připravit:
- špetka čerstvých bylin;
- 3 bílky;
- 50 ml mléka;
- 100 g tvarohu;
- sůl.
Jak udělat
- Smíchejte tvaroh s bílkovinami, sůl.
- Nalijte mléko.
- Hoďte nasekané zelené do hmoty.
- Vše promíchejte, obsah misky nalijte do sáčku, zavažte.
- Vařte buď v hrnci s vroucí vodou, nebo v pomalém sporáku a naplňte misku 1,5 litru vody. Hlavní věcí při vaření v multivarkě je zajistit, aby taška příliš nebobtnala, občas otevřete víko.
- Po půl hodině vyjměte z vaku a přeneste na talíř.
Čím více ingrediencí v receptu bude, tím výživnější a kalorickější bude hotová omeleta. V případě potřeby můžete přidat mletý pepř, italské sušené bylinky, prášek adjika, jakoukoli zeleninu podle chuti, vařené krevety, klobásu. Podávat tak lahodnou pochoutku je povoleno jak horké, tak chlazené, nakrájené na porce, posypané čerstvými bylinkami., Zelená cibule, konzervovaný hrášek. Vařená omeleta je kombinována s čerstvými okurkami, rajčaty, plátky sladké papriky, nakládanou cibulkou.
