Mnoho lidí zná situaci, kdy večer nebo v noci pociťují nesnesitelný hlad. Neexistuje však ani touha přibrat pár kilogramů. Jak najít rovnováhu mezi nočním jídlem a štíhlou postavou?
Abyste tedy během noci nejedli nadváhu, musíte si uvědomit, že večerní uvolňování inzulínu pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. To nakonec způsobí v mozku pocit hladu. Akutní hlad se často vyskytuje u lidí s cukrovkou, pro které je vynechání nočního občerstvení velmi nebezpečné.
Pokud budete jíst jídlo, které prudce zvyšuje hladinu glukózy v krvi, a díky inzulínu v budoucnu dojde k prudkému poklesu této hladiny, pak se příští ráno probudíte se silným pocitem hladu. Abyste se této situaci vyhnuli, musíte jíst řecký jogurt v noci. Jedná se o druh jídla, který umožní cukru pomalu stoupat a zůstat na určité úrovni po dlouhou dobu. Jinými slovy, sklenice neslazeného jogurtu bez přísad vás udrží po dlouhou dobu pocit sytosti. Stejný účinek mají navíc produkty, jako je jeden banán, 50 g tresky a 150 g hotové čočky. Každý z těchto druhů potravin se konzumuje samostatně.
Ve dvanáct hodin v noci produkuje lidské tělo růstový hormon, který se používá k regeneraci tkáně ve svalech. Aby mohli růst a udržovat sílu, je v noci prostě zásadní konzumovat bílkoviny ve formě 150 g kuřecích prsou nebo libového hovězího masa ve stejném množství a 100 g vaječných bílků.
Často má člověk kvůli večernímu občerstvení nespavost. Abyste se dobře vyspali, potřebujete speciální spánkový hormon - melatonin, který se produkuje v noci a je zodpovědný za snížení mozkové činnosti. S věkem se syntéza tohoto hormonu snižuje, lidský mozek nelze odpojit od práce a člověk není schopen normálně spát. To znamená, že tělu chybí melatonin. Střeva, ve kterých tento hormon vzniká z aminokyseliny tryptofanu, pomáhají obnovit melatonin. Tryptofan se již ve velkém množství nachází ve sklenici mléka. Na 100 ml mléka připadá 75 mg tryptofanu. Toto množství mléka je dostatečné pro dobrý spánek. Alternativou je také 100–150 g krůty.
