Mělo by být maso přítomno v lidské stravě nebo ne? A jaký je jeho význam pro tělo? Tím debata mezi milovníky masa a vegetariány nekončí. Někteří apelují na rozum a prohlašují zákaz takových produktů, zatímco jiní prohlašují život bez masa za skutečné mučení. Takže kdo má pravdu?
Stručně o výhodách masa
Člověk začal pociťovat potřebu masných výrobků od primitivních časů. S masem dostával potřebné kalorie pro život a mohl pokračovat v závodě. Zvyk konzumovat to lidstvo neopouští ani nyní. Snídaně, oběd nebo večeře - dokonce i malá část tohoto produktu je přítomna všude.
Hlavní výhodou masa jsou jeho bílkoviny, které jsou hlavním stavebním materiálem v lidském těle. Dále si můžeme všimnout vysokého obsahu železa v něm. Pokles tohoto prvku v krvi hrozí anémií (anémií). A nelze si nevšimnout obsahu v tomto produktu takových užitečných látek, jako jsou:
- aminokyseliny;
- vitamíny;
- tuky;
- minerály a mnoho dalšího.
Samozřejmě můžete získat bílkoviny a tuky z rostlin, ale nemohou konkurovat svým masovým protějškům. Některé užitečné mastné aminokyseliny, bez nichž není možné normálně existovat, jsou navíc obsaženy pouze v mase.
Možná nebudete jíst maso vůbec, ale občas je životně důležité jíst malý plátek slaniny. Je to tento produkt, který obsahuje jedinečné aminokyseliny, které nejsou přítomny v žádném jiném produktu.
Měli byste se držet masného zvyku?
Ať už je maso užitečné nebo škodlivé, mohou vysvětlit pouze vědci, ale to, co může zabít, jsou skutečná fakta. Ve starověké Číně existoval trest smrti, který byl prováděn prostřednictvím každodenní konzumace vařeného masa vězněm. Osoba odsouzená k smrti musela jíst pouze tento jediný produkt bez koření, koření nebo příloh. V průběhu doby, z přesycení bílkovinami, tělo začalo selhávat. Orgány byly zničeny. Muž zemřel dlouho a bolestivě.
V tomto příkladu můžete vidět škodlivé účinky masa na lidské tělo. Zároveň je třeba si uvědomit, že mluvíme o spotřebě pouze tohoto produktu - bez jeho doplňování zeleninou nebo obilovinami.
Maso neobsahuje vlákninu a sacharidy, které tělo potřebuje k výrobě energie a stabilizaci trávení. Jeho zpracování vyžaduje další síly, protože je obtížnější asimilovat než jiné produkty.
Maso navíc poškozuje mnoho orgánů díky obsahu tuku a cholesterolu. Nejprve trpí játra. Nemá čas na úplné zpracování poločasů rozpadu konzumovaných produktů. Dále - srdce a cévy jsou ucpané cholesterolovými plaky. Důsledky - mrtvice a infarkty, předčasné stárnutí.
Potraviny, které doprovázejí přípravu masových pokrmů, jsou škodlivější: tuky, pálivá koření, sůl a cukr. Díky nim je obtížné kontrolovat chuť k jídlu, protože jídlo se stává chuťově atraktivnějším. Prahová hodnota sytosti je otupená, jídlo se jí mnohem víc, než je nutné k ukojení hladu.
Přes tyto žalostné faktory by používání masných výrobků nemělo být sníženo na nulu. Je nutné je ve stravě používat rozumně, aby bylo jídlo pouze užitečné, nepřejídalo se a udržovalo si dobrý fyzický tvar.
