Vepřové kotlety jsou masové jídlo, které každý miluje (vegetariáni se jen stydí přiznat). Toto lahodné jídlo se připravuje rychle a snadno, zvládne ho i začínající hostitelka. Může být podáván jak na běžnou rodinnou večeři, tak s ním lze ozdobit slavnostní stůl. Vaření vepřových kotlet je snadné, ale úspěch bude hodně záviset na kvalitě masa. K jeho přípravě se obvykle používá uhličitan nebo kousek z krku. Pokud bylo maso zmrazené, rozmrazte ho na spodní polici chladničky.
Je to nutné
-
- Vepřové - 0,5 kg,
- Vejce - 1 ks,
- Tvrdý sýr - 100 gramů,
- Strouhanka - 50 gramů,
- Sójová omáčka - 3 lžíce
- Konzervovaný ananas na kousky - 1 plechovka,
- Rostlinný olej,
- Česnek - 2-3 hřebíček
- Sůl
- pepř.
Instrukce
Krok 1
Vepřové maso umyjte, odloupněte filmy a nakrájejte na vlákna na kousky o tloušťce 1, 5 - 2 cm. Z obou stran lehce rozšlehejte, vložte do misky, naplňte sojovou omáčkou, vložte tam česnek drcený lisem, pepř, promíchejte všechno a nechte půl hodiny - hodinu při pokojové teplotě, přikryté víkem nebo potravinářskou fólií.
Krok 2
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a otevřete sklenici ananasu. Pokud jsou ananasy nakrájené na plátky, nakrájejte je na malé kousky.
Krok 3
Panvici dobře zahřejte, nalijte do ní rostlinný olej ve vrstvě 1 cm. Vejce rozšlehejte a lehce osolte. Položte strouhanku na talíř. Každý kousek masa ponořte do vejce, poté rozvalte ve strouhance a vložte do pánve. Smažte řízek ne déle než 1, 5 - 2 minuty.
Krok 4
Když je jedna strana hotová, vyklopte kotlety, na každou vrstvu položte ananas, posypte strouhaným sýrem, zakryjte pánev. Po několika minutách vyjměte pánev z ohně.
