Snadná příprava a lahodný recept na kuřecí filé. Zvládne to i začínající hostitelka. Můžete vařit na dovolenou nebo jen potěšit rodinu lahodnou večeří.
Složení:
- 4 kuřecí prsa;
- 2 rajčata;
- 300 g hub (vhodné jsou žampiony);
- 1 bramborová hlíza;
- 250 g tvrdého sýra;
- 1 cibule (malá);
- zelené (zelená cibule, petržel);
- majonéza;
- pepř, sůl podle vašeho vkusu.
Příprava:
- Filety umyjte a poražte kladivem. Dochutíme solí, pepřem a trochu opečieme z obou stran na pánvi s rozpáleným olejem. Jemně nakrájejte houby (je lepší vzít houby).
- Oloupejte, nakrájejte a smažte cibuli na předehřáté pánvi s trochou oleje.
- Vezměte zapékací misku, vložte do ní fólii z potravinové fólie a namažte ji máslem, aby se maso během pečení nelepilo na alobal.
- Vložte smažené kousky masa do formy, na to dejte houby smažené cibulí.
- Umyjte rajčata, brambory a bylinky. Nastrouháme tvrdý sýr s velkými otvory. Nakrájejte rajčata na kroužky nebo půlkruhy, nakrájejte zelenou cibuli.
- Oloupejte a nastrouhejte brambory s velkými otvory. Na houby dáme rajčata a posypeme cibulí. Dále vložte strouhané brambory.
- Brambory namažte nahoře majonézou; kdo nemá rád majonézu, může použít zakysanou smetanu (ale je lepší brát tlustší).
- Pečeme troubu na 180 stupňů a filé vložíme pod "kožich", aby se upečla. Doba pečení - půl hodiny.
- Po půl hodině vyjměte plech z trouby a posypte maso sýrem, který jsme dříve nastrouhali. Vraťte plech na 10 minut do trouby, aby se sýr rozpustil a trochu zhnědl.
- Když je sýr pokrytý krásnou zlatohnědou krustou, vyjměte plech na pečení a posypte nasekanou petrželkou a vraťte na 2 minuty do trouby. Vytáhneme to, jídlo je hotové.
